Ανακατέψτε-τηγάνισμα είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να γρήγορη-μάγειρας σε λεπτές φέτες το βόειο κρέας, με ή χωρίς την προσθήκη των λαχανικών ή ασιατικές γεύσεις. Κόβουμε το κρέας σε λωρίδες, κάντε μασάζ τις φέτες με λίγο ελαιόλαδο ή σησαμέλαιο, σε σκόνη ή φρέσκο ​​τζίντζερ, σκόνη σκόρδο και το αλάτι. Αφήστε το για 15 λεπτά. Ανακατεύετε-τηγανίζουμε σε δυνατή φωτιά σε ένα λίγο πιο σησαμέλαιο. Για ένα πλήρες γεύμα, αφαιρέστε το ανακατεύετε-τηγανισμένα βοείου κρέατος, στη συνέχεια, σοτάρουμε τα κρεμμυδάκια και τα αγαπημένα σας λαχανικά που έχουν πολύ λεπτές φέτες, ή ακόμα και ένα πακέτο τεμαχισμένο μείγμα λαχανοσαλάτα. Επιστροφή μαγειρεμένο βοδινό κρέας για να ανακατεύετε-τηγανισμένα λαχανικά, και την εποχή με τη σάλτσα σόγιας για να δοκιμάσετε. Σερβίρετε πάνω από το ρύζι.
Ανακατεύετε-τηγανισμένα βοείου κρέατος είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να ενσωματώσει πολλά λαχανικά σε δείπνο.
Η Griddled (a la Φίλι Cheesesteak)

Σαν ανακατεύετε-τηγάνισμα , το μαγείρεμα μπριζόλα στην παράδοση της Philly σπίτια cheesesteak σας επιτρέπει να ξεκινήσετε με μερικώς κατεψυγμένο φιλέτο. Κόβουμε το κρέας σε όλη του κόκκου σε λεπτές φέτες. Κάντε μασάζ με λίγη σκόνη σκόρδου, αλάτι και πιπέρι. Γρήγορα μαγειρέψτε το κρέας σε μια επίπεδη κορυφή ταψάκι ή σε μια πλατιά κατσαρόλα με λίγο από κουκούτσια σταφυλιού ή ελαιόλαδο, τον τεμαχισμό και στρέφοντας το βόειο κρέας με μια μεγάλη σπάτουλα μέχρι να ροδίσουν. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε φέτες τα κρεμμύδια, τις πιπεριές και τα μανιτάρια, ενώ το μαγείρεμα για να ενισχύσει τη θρεπτική αξία και να κάνει μια πιο πλήρες γεύμα. Σερβίρετε σε μια ζαριά hoagie και από πάνω τυρί, εάν είναι επιθυμητό, ​​για να πάρετε την πλήρη & quot? Φίλι & quot? επίδραση. Διαφορετικά, το βόειο κρέας και τα λαχανικά μπορούν να πετιέται με ζυμαρικά, ή κέρδισε σε μια ψητή πατάτα για ένα γρήγορο γεύμα.
Μερικώς πάγωμα μπριζόλα καθιστά ευκολότερο να το ψιλοκόψτε τα.
Η σχάρα

μπριζόλες σεζόν με μια φιλελεύθερη μασάζ ελαιόλαδο και το αγαπημένο τρίβετε μπριζόλα σας, ή απλά λάδι ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι. Μαγειρέψτε σε δυνατή φωτιά για ένα με δύο λεπτά, ή μέχρι τα δελτία μπριζόλα εύκολα από τη σχάρα. Γυρίστε και μαγειρέψτε το κρέας για άλλο ένα λεπτό από την άλλη πλευρά για τις μεσαίου σπάνια, ή συνεχίζουμε το μαγείρεμα για ένα λεπτό ή δύο για τις μεσαίες. Μεταφέρετέ το σε ένα πιάτο ή σε αλουμινόχαρτο για να ξεκουραστεί για μερικά λεπτά. Περιχύνουμε με συσσωρευμένη χυμούς. Απολαύστε όπως είναι ή εκτίναξη με λίγο σπανάκι ή ρόκα, και το φόρεμα με το ελαιόλαδο, το χυμό λεμονιού και το ξυρισμένο παρμεζάνα για ένα κύριο πιάτο σαλάτα.

Η σφυροκόπησε και κατσαρόλας

Κρούση και ψήσιμο είναι ο τρόπος που έχουν ιταλο-αμερικανική μάγειρες περιθάλπουν αυτήν την περικοπή του βοείου κρέατος για δεκαετίες, όταν κάνει το γεμιστό braciole μπριζόλα πιάτο. Είτε κάνοντας γεμιστά ρολά μπριζόλα ή απλά πνιγμένα μπριζόλες, σφυροκόπημα μαλακώνει το κρέας, και braising για αρκετές ώρες σε μια σάλτσα όπως η ντομάτα ή το κόκκινο κρασί θα διαρρήξει τις ίνες, αφήνοντας σας με τήξη-in-σας-στόμα-τρυφερό κρέας.
Η