Πώς να κάνετε γεμιστά Πεταλούδα Παϊδάκια

Χοιρινό γίνεται όλο και πιο δημοφιλής στο τραπέζι, όπως είναι μερικές φορές φθηνότερα από ό, τι το κοτόπουλο. Ψητά χοιρινή μπριζόλα μπορεί να αρχίσει να πάρει βαρετό μετά από λίγο, και απλά ψημένο μπριζόλες είναι συχνά ξηρό, αλλά αυτή η συνταγή παράγει ένα ζουμερό, τρυφερό μπριζόλα που γεμίζουν με τα αγαπημένα σας γέμιση. Ολοκληρώστε το γεύμα με τον αγαπημένο σας φυτικό
. Ό, τι χρειάζεστε
4 χωρίς κόκαλα μπριζόλες φιλέτο, 2 ίντσες παχύ
4 φλιτζάνια αγαπημένο χοιρινό γέμιση
σας
Αλάτι και πιπέρι

Οδηγίες

1. Πλένουμε καλά τις μπριζόλες ανοικτά και τοποθετήστε τα σε ένα ξύλο κοπής. Χρησιμοποιώντας ένα κοφτερό μαχαίρι, κόψτε τα παϊδάκια οριζόντια, όπως θα τεμαχίζετε ένα κουλούρι ανοιχτό. Σταματήστε να κόβετε όταν παίρνετε για μια ίντσα από την αντίθετη πλευρά. Εάν χρησιμοποιείτε το μαχαίρι ενός σωστά ακονισμένα σεφ, θα πρέπει να είναι σε θέση να κάνει δύο ή τρεις ομαλή περικοπές, ενώ τραβώντας το πάνω μισό με τα δάχτυλά σας. Όταν τελειώσετε με την περικοπή, το κρέας θα πρέπει να θεσπίσουν ανοιχτό όπως απεικονίζεται. Επαναλάβετε τη διαδικασία για όλες τις τέσσερις μπριζόλες.
   Η

2. Προσθέστε αλάτι και πιπέρι για την κομμένη πλευρά της μπριζόλα. Αν θέλετε να προσθέσετε επιπλέον μπαχαρικά, όπως το σκόρδο ή κρεμμύδι σε σκόνη, προσθέστε τα τώρα.
   Η

3. Ορίστε τα παϊδάκια στην άκρη και να προετοιμάσει το αγαπημένο σας γέμιση.
   Η

4. Γραμμή ένα φύλλο μπισκότων με αλουμινόχαρτο, και να οργανώσει δύο από τα παϊδάκια στο φύλλο μπισκότων. Κορυφή με ένα φιλελεύθερο ποσό της γέμισης. Ρυθμίστε τις άλλες δύο μπριζόλες πάνω από τη γέμιση. Θα πρέπει να έχετε ένα σάντουιτς μπριζόλα χοιρινού κρέατος με τη γέμιση στο εσωτερικό.
   Η

5. Ψήνουμε στους 350 βαθμούς F για περίπου 1 ώρα. Αν έχετε παχιά μπριζόλες, ίσως χρειαστεί να τα μαγειρέψουν για περισσότερο από μία ώρα. Ελέγξτε για doneness με την κοπή μια σχισμή σε ένα από τα κάτω παϊδάκια και να διασφαλίσουμε όλα τα κρέατα είναι ένα λευκό χρώμα.
   Η