Chianti κρασί παράγεται από το σταφύλι Sangiovese στην Τοσκάνη στην κεντρική Ιταλία. Κρασιά πρέπει να περιέχει τουλάχιστον 80 έως 100 τοις εκατό Sangiovese σταφυλιών για να φορέσει την ετικέτα Chianti. Είναι ένα από τα πιο γνωστά ιταλικά κρασιά και έχει μια όξινη κερασιού και άρωμα καπνού. Η ποιότητα του Chianti μπορεί να ποικίλει και ως αποτέλεσμα, έχει μερικές φορές μια πολύ όξινη γεύση. Υπάρχουν επτά διαφορετικές κατηγορίες του Chianti, αλλά το πιο σημαντικό είναι Classico και Rufina - οι δύο συνοικίες όπου τα κρασιά που παράγονται. Chianti Classico ήταν το πρώτο κρασί Chianti και αξιόπιστη φρουτώδη και όξινη γεύση είναι μια εξαιρετική αντιστοίχιση για ζυμαρικά με σάλτσα μαρινάρα ή άλλες κόκκινη σάλτσα, παϊδάκια κοτόπουλο, σάντουιτς σαλαμιού κάνει - ένα βασικό Τοσκάνης -. Και πίτσα
Η
Amarone

Amarone κρασί είναι το τέταρτο υψηλότερο σε πωλήσεις κρασιού στην Ιταλία μετά το Chianti, Asti και Soave κρασιά, σύμφωνα με την ιστοσελίδα του Κρασιού Εισαγωγή. Παράγεται στην Ενετική περιοχή της Ιταλίας και είναι ένα ξηρό κρασί με γεμάτο σώμα. Amorone έχει γεύσεις της γλυκόριζας, καπνού και εικ. Είναι συχνά συνδυάζεται με το παιχνίδι και ώριμα τυριά. Amarone γίνεται με σταφύλια που έχουν αποξηρανθεί στις σχάρες για να αναδείξει τη γεύση. Πρόκειται για ένα κρασί που μπορεί να είναι "μεθυσμένος νεαρός", ενώ ακόμα ένα ρουμπίνι πορφυρό χρώμα, αλλά επίσης απολαύσαμε ηλικίας για 30 χρόνια ή περισσότερο - σε ένα σκούρο χρώμα γρανάτη. Η τυπική ηλικία κατανάλωσης για αυτό το κρασί είναι 10 χρόνων και είναι καλύτερα να σερβίρεται σε θερμοκρασία 60 βαθμούς F.

Η Barbaresco

Barbaresco είναι ένα κόκκινο κρασί παρόμοια με Barolo και τόσο παράγονται στην περιοχή Πιεμόντε της Ιταλίας και είναι κατασκευασμένα από το σταφύλι Nebbiolo. Περιγράφεται ως «κομψό και αρωματικό" από κρασί Intro, συχνά σε συνδυασμό με ψητά κρέατα. Ενώ τα κρασιά Barolo έχουν υπάρξει για αιώνες, η κληρονομιά Barbaresco είναι μόνο μερικές εκατοντάδες χρόνια. Barbaresco είναι ηλικίας από ξύλο και σερβίρεται σε πέντε έως 10 ετών. Θερμοκρασία σερβιρίσματος είναι 60 βαθμοί Κελσίου

Η Lambrusco

Lambrusco είναι ένα "μακρύ έζησε σταφυλιών" αρχικά απολάμβανε από τους Ρωμαίους κατά τη διάρκεια της Ρωμαϊκής Αυτοκρατορίας, σύμφωνα με το κρασί Intro. Είναι φρουτώδες, ανθρακούχα και γλυκιά γεύση και έρχεται σε ξηρό και αφρώδη μορφή. Είναι καλύτερα να συνδυάζεται με αλλαντικά, ψητά λαχανικά και στυλ Τοσκάνης κοτόπουλο ψησταριάς. Ένα χαρακτηριστικά φωτός κρασί, έχει επίσης floral αποχρώσεις του μοβ και ρείκια και είναι ελαφρώς όξινο.
Η