Η χρήση των φωτεινών-βιολετί Ούμπε ως συστατικό θέτει αμέσως Φιλιππίνων ψησίματος, εκτός από εκείνα των άλλων πολιτισμών στην περιοχή της Νοτιοανατολικής Ασίας. Ενώ τα άλλα ψημένα αγαθά στην περιοχή γίνεται με Tamer-τονισμένα μανιόκα και πορτοκαλί γιαμ, αυτές οι παραδοσιακές Φιλιππίνων - ή Pinoy - καλούδια στέκονται αγέρωχα και έξυπνα μοβ. Αρτοποιοί συχνά turbo-χρέωση το μωβ απόχρωση με Ube εκχυλίσματα και χρωστικές τροφίμων. Ube Cupcakes είναι μια πιο μοντέρνα εκδοχή της παραδοσιακής πλήρους μεγέθους Ούμπε κέικ, το οποίο κάνει τακτικές εμφανίσεις στο Pinoy συμπόσια και συναντήσεις.

Η απίθανη Cupcake Συστατικό

Γιαμ έκαναν τον τρόπο τους στην παγκόσμια κουζίνα σε μεγάλο βαθμό επειδή είναι ένα θρεπτικό, το γέμισμα και οικονομικός τρόπος για να προσθέσετε ουσία σε πολλά πιάτα. Το φυτό προέρχεται από Hardy είναι και εύκολο να αυξηθούν σε ένα πλήθος συνθηκών. Ωστόσο, οι κόνδυλοι πρέπει να ξεφλουδιστεί προσεκτικά για να διαχωριστεί το παχύ δέρμα από το βρώσιμο μέρος. Η Ούμπε γιαμ βραβευθείς σχεδόν εξ ολοκλήρου για σοκολατάκι-έτοιμο βαθύ πορφυρό χρώμα του, ακόμη κι αν - όπως και αντίστοιχες κολοκύθα Αμερικής - φυσική γεύση του είναι πιο αλμυρά από τα γλυκά

Η Μορφές Ούμπε
<. li>

Στις Φιλιππίνες, η Ούμπε γιαμ είναι γενικά έτοιμη για επιδόρπιο αποφάσεων από το τρίψιμο και λείανση το κρέας του λαχανικού, στη συνέχεια, κάνοντας το σε ένα ζαχαρούχο πάστα - που ονομάζεται haleya - ή ένα φορμαρισμένο μαρμελάδα. Ενώ είναι πολύ δύσκολο να βρει κανείς φρέσκο ​​Ούμπε κόνδυλοι στις αμερικανικές αγορές, επίδοξους Ούμπε αρτοποιοί μπορεί να βρει διάφορες μορφές συνταγή έτοιμη για Ube στις αγορές της Ασίας. Ψάξτε για πλούσια μωβ-τονισμένα αρωματα αφυδατωμένα σκόνες, βάζα ζελέ και τις μαρμελάδες. Οι περισσότερες συνταγές cupcake απαιτούν ένα συνδυασμό των μεταποιημένων προϊόντων Ούμπε, χρησιμοποιώντας σκόνη και μαρμελάδα για την τούρτα και την εξαγωγή για το πάγωμα.

Η Παραδοσιακά Κληρώσεις Γεύση

Ούμπε επιδόρπια είναι παραδοσιακά τονισμένα με macapuno, ένα Φιλιππίνων υποείδος καρύδας που αποδίδει ιδιαίτερα μεγάλη φρούτα με μαλακή, παχιά κρέατα. Χιόνι-λευκό χρώμα Macapuno παρέχει μια ελκυστική αντίθεση με το ιώδες Ube. Το κρέας γενικά τριμμένα στη συνέχεια μαγειρεύονται σε γλυκό σιρόπι πριν να προστεθεί στα ψημένα αγαθά ως γλυκό προφορά. Fans μπορούν επίσης να βρουν macapuno ως γεύση παγωτού, μια γοητευτική επιλογή ως & quot? A la λειτουργία & quot? προφορά, αν σκοπεύετε να πιάτο Ούμπε cupcakes σας.
Η