Πώς να κάνετε Σούσι (16 Βήματα)

Σούσι δεν είναι μόνο νόστιμο, είναι όμορφο και καλό για σας, πάρα πολύ. Αν σας ενδιαφέρει να κάνει αυτό το όμορφο ιαπωνικό πιάτο, είστε μέσα για μια απόλαυση. Μπορείτε να ξεκινήσετε με ένα απλό τύπο του σούσι και από εκεί, ας οδηγό τη φαντασία σας να σας
. Ό, τι χρειάζεστε
2 φλιτζάνια ιαπωνικό ρύζι με βραχείς κόκκους (Σούσι ρύζι)
Ξύλινο κουτάλι ή σπάτουλα
2 φλιτζάνια νερό
μεγάλο πιάτο να κρυώσει μαγειρεμένο ρύζι
Ρύζι κουζίνα ή κατσαρόλα
2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
Σανίδες
1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
Η Υλικά για γέμιση (ωμά ή μαγειρεμένα τα ψάρια, τα λαχανικά, τα αυγά, σουσάμι)
Μαχαίρι
Nori φύλλα
Γκαρή (τουρσί τζίντζερ)
1/4 φλιτζάνι ξίδι ρυζιού
Wasabi επικόλληση
Σάλτσα σόγιας
Σούσι κύλισης ματ
Η παρασκευή του σούσι ρύζι

  1. Μέτρο 2 φλιτζάνια ρύζι και ξεπλύνετε με νερό επανειλημμένα. Όταν το νερό αρχίσει αποστράγγιση σαφώς, μπορείτε να προχωρήσετε στο επόμενο βήμα.
    Η

  2. Μαγειρέψτε το σε μια κουζίνα ρυζιού ρύζι. Χρησιμοποιήστε δύο φλιτζάνια νερό.
    Η

  3. Αν δεν έχετε μια κουζίνα ρυζιού, μαγειρέψτε το ρύζι σε μια κατσαρόλα στο μάτι κουζίνας με δύο φλιτζάνια νερό. Φέρτε το ρύζι και το νερό σε σημείο βρασμού, στη συνέχεια, να το μειώσει σε ήπιο σιγοβράσει. Σκεπάζουμε και μαγειρεύουμε για 10 λεπτά. Βγάλτε το από τη φωτιά και αφήστε το να τον ατμό για 20 λεπτά.
    Η

  4. Διαδώστε το μαγειρεμένο ρύζι σε ένα μεγάλο πιάτο με σπάτουλα, ώστε να κρυώσει. Δροσίστε το ρύζι εντελώς.
    Η

  5. Συνδυάστε 1/4 φλιτζάνι ξύδι ρυζιού, 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη και 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι σε ένα τηγάνι και ζεσταίνουμε μέχρι τη ζάχαρη και το αλάτι διαλυθεί πλήρως.
    Η

  6. Προσθέστε το μείγμα ξίδι ρυζιού, χρησιμοποιώντας ένα ξύλινο κουτάλι ή σπάτουλα. Να είστε προσεκτικοί να μην πιέζει ή πολτοποίηση των πυρήνων ρυζιού.
    Η
    Κάντε Σούσι Πλήρωση

    1. Αποφασίστε τι συστατικά που θέλετε στο σούσι σας. Μερικές από τις επιλογές σας είναι καπνιστό σολομό, μαγειρεμένα γαρίδες, φρέσκα ωμά τόνο ή σολομό, τόφου, τα καβούρια, τα αυγά (γίνονται σε ομελέτα και τα κόβουμε σε λεπτές λωρίδες), ψημένο σουσάμι, αβοκάντο, καρότα, αγγούρια, μανιτάρια, μπιζέλια χιονιού και daikon ραπανάκι .
      Η

    2. Κόψτε τα συστατικά σας σε λεπτές λωρίδες.
      Η
      Κάντε Σούσι Rolls

      1. Τοστ το nori (φύκια) φύλλα ελαφρά σε ένα τηγάνι. Χρησιμοποιήστε χαμηλή φωτιά. Η πλεονάζουσα θερμότητα μπορεί να κάψει το ευαίσθητο φύκια.
        Η

      2. Βάλτε το κυλιόμενο τάπητα επίπεδη σε μια επίπεδη επιφάνεια και τοποθετήστε ένα φύλλο nori στο χαλί.
        Η

      3. Απλώστε ένα φλιτζάνι μαγειρεμένο ρύζι στο φύλλο ομοιόμορφα με το χέρι σας. Αφήστε ένα άδειο αυτοκόλλητο, περίπου 1 ίντσα ευρύ, στο ένα άκρο στο φύλλο nori. Αυτό θα βοηθήσει να κρατήσει το ρολό μαζί.
        Η

      4. Προσθήκη wasabi στο ρύζι. Παπανικολάου σε ευθεία γραμμή κοντά στο κέντρο του ρολού.
        Η

      5. Τοποθετήστε τη γέμιση στο ρύζι σε μια ευθεία γραμμή στο κέντρο. Ανοίγουμε το φύλλο χρησιμοποιώντας το χαλί.
        Η

      6. Πιέστε απαλά το χαλί για να εξασφαλίσει ότι το ρολό σούσι είναι πυκνά.
        Η

      7. Ανοίξτε το χαλί και βγάλτε το ρολό σούσι.
        Η

      8. Κόψτε το ρολό οριζόντια σε ίσα κομμάτια και σερβίρουμε με τη σάλτσα σόγιας, το wasabi, και Gari (τουρσί τζίντζερ).
        Η