Πώς να κάνετε Σούσι ρύζι με ξίδι (10 Βήματα)

ρυζιού που χρησιμοποιείται για σούσι απαιτεί μια συγκεκριμένη σειρά βημάτων ώστε να είναι τόσο αυθεντικές όσο το δυνατόν περισσότερο. Αληθινή σούσι ρύζι ονομάζεται Meshi. Το ρύζι θα πρέπει πάντα να γίνεται φρέσκο ​​και ψύχεται σε θερμοκρασία δωματίου με έναν ανεμιστήρα χέρι για να διατηρηθεί η υφή του. Ανάμιξη το ρύζι με μια γλυκιά και αλμυρή σάλτσα ξύδι δίνει το ρύζι και το τελικό σούσι περισσότερη γεύση. Χρησιμοποιήστε σούσι ρύζι, αν μπορείτε να το βρείτε σε μια ασιατική αγορά, ή να αντικαταστήσει οποιοδήποτε ρύζι με βραχείς κόκκους
. Ό, τι χρειάζεστε
1 φλιτζάνι άψητο μικρής κόκκους ρυζιού sushi
βαθύ μπολ
Σουρωτήρι
1 φλιτζάνι νερό Κίνα Κατσαρόλα
πετσέτα κουζίνας

1 κουταλιά της σούπας. ξίδι ρυζιού
1 κουταλιά της σούπας. ζάχαρη
1 κουτ. αλάτι
Σπάτουλα
μεγάλο πιάτο
ανεμιστήρα χέρι ή φύλλο χαρτιού

Οδηγίες

1. Προσθέστε το σούσι ρύζι σε ένα βαθύ μπολ και καλύψτε το με νερό . Ανακατέψτε το στο νερό για να ξεπλύνετε το ρύζι. Ρίχνουμε το ρύζι και το νερό μέσα από ένα σουρωτήρι και να επιστρέψει το ρύζι στο μπολ. ​​
   Η

2. Επανάληψη προσθήκη νερού στο μπολ, ανακατεύοντας το ρύζι και την αποστράγγιση δύο έως τρεις φορές, ή μέχρις ότου η νερό είναι καθαρό μετά από ανάδευση του ρυζιού.
   Η

3. Φέρτε το ρύζι και 1 φλιτζάνι νερό να βράσουν σε μέτρια-υψηλή θερμότητα στην κατσαρόλα.
   Η

4. Χαμηλώστε τη φωτιά στο χαμηλό και μαγειρέψτε το ρύζι για 15 λεπτά.
   Η

5. Τυλίξτε μια πετσέτα κουζίνας γύρω από το κάτω μέρος της κατσαρόλας καπάκι. Αφαιρέστε την κατσαρόλα το ρύζι από τη φωτιά και σκεπάζουμε με πετσέτα τυλιγμένη με καπάκι για 10 λεπτά, ή έως ότου όλο το νερό έχει απορροφηθεί.
   Η

6. Ζεσταίνουμε το ξίδι, τη ζάχαρη και το αλάτι μαζί σε ένα μικρό μπολ στο φούρνο μικροκυμάτων σε δυνατή φωτιά για 30 με 45 δευτερόλεπτα.
   Η

7. Χρησιμοποιήστε μια σπάτουλα για να πετάξει το μαγειρεμένο ρύζι με το μείγμα το ξίδι. Μην ανακατεύετε το ρύζι, ή θα δημιουργήσει μια υφή κολλώδης.
   Η

8. Διαδώστε το ξίδι επικαλυμμένο με ρύζι σε ένα μεγάλο πιάτο.
   Η

9. Fan το ρύζι με έναν ανεμιστήρα χέρι ή ένα κομμάτι χαρτί, μέχρι να φτάσει σε θερμοκρασία δωματίου.
   Η

10. Χρησιμοποιήστε αμέσως το ρύζι και να μην το βάζετε στο ψυγείο.
    Η