Η διαφορά μεταξύ του Μεξικού &? Κούβας Τροφίμων

Μεξικού και της Κούβας τροφίμων έχουν διαφορές που είναι λεπτές στην περιγραφή, αλλά προφανής για τους γευστικούς κάλυκες. Η Κούβα είναι ένα νησιωτικό έθνος με πάνω από 2.300 μίλια της ακτογραμμής και ένα τροπικό κλίμα? ενώ το Μεξικό συνορεύει τόσο τον Κόλπο του Μεξικού και τον Ειρηνικό Ωκεανό, ένα μεγάλο μέρος του πληθυσμού της ζει ενδοχώρα σε ένα ξηρότερο κλίμα. Τα διαφορετικά κλίματα οδηγούν σε διαφορές στο μαγείρεμα, με θαλασσινά εστίαση της Κούβας μαγειρέματος και κρέατα, όπως το χοιρινό με τα κυριότερα συστατικά του Μεξικού μαγειρικής. Τόσο το Μεξικό και την Κούβα κατοικήθηκαν από τους Ισπανούς μετανάστες το 1500, έτσι ώστε η κουζίνα της τόσο επικεντρώνεται στην ισπανική συνδετήρες, αλλά το Μεξικό έχει μια κουζίνα άρρηκτα συνδεδεμένο με τις αρχαίες παραδόσεις των Αζτέκων και των Μάγια, ενώ οι κύριες επιρροές των τροφίμων Κούβας περιορίζεται στην Ισπανία, Αφρική και την Ασία.
Mexican Food Staples

  • Στο Μεξικό, είδη διατροφής αποτελούν μέρος του γηγενούς δίαιτα για εκατοντάδες χρόνια, ενώ κουζίνα της Κούβας έχει επηρεαστεί σε μεγάλο βαθμό από τους μετανάστες που εγκαταστάθηκαν εκεί. Μεξικάνικη κουζίνα είναι πικάντικη με πιπεριές που αναπτύσσονται εύκολα σε ζεστά κλίματα. Τα κύρια συνδετήρες είναι το καλαμπόκι, τα φασόλια, κάκτοι, αβοκάντο, σκουός και φρούτα. Κύρια πιάτα είναι πιο πιθανό να γίνουν με χοιρινό, κοτόπουλο ή μοσχάρι από τα θαλασσινά. Οι τορτίγιες σερβίρονται με τα γεύματα, και salsa είναι ένα κοινό συνοδεία. Γαλακτοκομικά προϊόντα και τυριά, αν και δεν αποτελεί μέρος του γηγενούς διατροφής, χρησιμοποιούνται σε μεξικανικά μαγείρεμα σήμερα, αλλά δεν είναι κοινή στην κουβανέζικη κουζίνα. Παραδείγματα μεξικάνικα πιάτα περιλαμβάνουν μαλακά τάκος, αργή-ψημένα και καρυκεύματα κρέατα, πικάντικες σούπες, tamales και διάφορα τηγανητά dumplings που αποτελούνται από γευστικές γεμίσεις με βάση το κρέας που καλύπτονται από το καλαμπόκι masa.

    Η Staples στο Cuban Cuisine

  • Κούβας τροφίμων, ενώ γευστικά, είναι λιγότερο πικάντικη από μεξικάνικο φαγητό και σπάνια τηγανητά. Η εστίαση είναι στα θαλασσινά, με λαμπούγγα ceviche είναι ένα κοινό πιάτο. Οι αμυλούχες μπανάνες και τροπικά φρούτα συχνά σερβίρονται με τα γεύματα. Αλεύρι και το ρύζι χρησιμοποιούνται περισσότερο από το καλαμπόκι, και σάντουιτς φτιαγμένο από Κούβας ψωμί, ένα άσπρο ψωμί παρόμοιο με γαλλικό ψωμί και διάφορα αλλαντικά είναι χαρακτηριστικές. Κύρια πιάτα περιλαμβάνουν αστακό με σάλτσα ντομάτας, ανάμεικτες σαλάτες, σκόρδο γαρίδες, ρύζι και φασόλια, μαγειρεμένα κρέατα με αποξηραμένα μπαχαρικά, σούπες και ομελέτες.
    Η