Πώς να μαγειρέψουν μπριζόλα φούστα για Quesadillas (10 Βήματα)

μπριζόλες φούστα, την παραδοσιακή του βοείου κρέατος του quesadillas και fajitas, έχει αρκετά ακριβώς λίπος για να τους αποτρέψει από το στέγνωμα, ενώ το μαγείρεμα των δύο σταδίων κλασικά μεξικάνικα πιάτα. Μαρινάρισμα της μπριζόλας λίγο πριν από το μαγείρεμα σε υψηλή θερμοκρασία είναι το κλειδί για την πιο τρυφερή μπριζόλα. Χρησιμοποιήστε ένα τηγάνι ή μια σχάρα, το μαγείρεμα της μπριζόλας σε ένα κομμάτι. Αυτή η μέθοδος κρατά τα κομμάτια από το στέγνωμα όταν πηγαίνουν πίσω στο φούρνο ως συστατικά quesadilla.
, Τι χρειάζεστε
γυάλινο πιάτο
Μεξικού βότανα και μπαχαρικά

Lime
Μαγειρική θερμόμετρο

Pan-Μαγειρική

1. Ψεκάστε την μπριζόλα και στις δύο πλευρές με αλάτι, πιπέρι και καυτερά μπαχαρικά, καθώς και ένα ψιλόβροχο χυμό λάιμ. Ας το μαρινάρισμα μπριζόλα σε ένα γυάλινο πιάτο για μέχρι 1 ώρα, γυρίζοντας μία φορά ή δύο φορές.
   Η

2. Βάλτε μια μικρή ποσότητα ελαιολάδου σε ένα βαρύ πάτο τηγάνι και γυρίστε τη θερμότητα σε υψηλό . Όταν το λάδι έχει θερμανθεί, βάλτε την μπριζόλα στο τηγάνι.
   Η

3. Cook η μπριζόλα και στις δύο πλευρές, περίπου 3-5 λεπτά από κάθε πλευρά. Μετακινήστε το μπριζόλα γύρω από το τηγάνι που μαγειρεύει για να εξασφαλισθεί ότι δεν θα κολλήσει στην επιφάνεια.
   Η

4. Μεταφέρετε το φιλέτο σε ένα ξύλο κοπής και αφήστε το να ξεκουραστεί για 5 λεπτά.
   
   

5. Φέτα η μπριζόλα φούστα αραιά, πηγαίνοντας διαγώνια πέρα ​​από το σιτάρι. Προσθέστε την μπριζόλα όπως ένα στρώμα στο quesadillas.
   
   Η σχάρα
   

   1. Περίοδος η μπριζόλα και στις δύο πλευρές με το αλάτι και το πιπέρι και μεξικάνικα μπαχαρικά, καθώς και drizzles από ίσα μέρη ελαιόλαδο και χυμό λάιμ. Ας το μαρινάρισμα μπριζόλα σε ένα γυάλινο πιάτο για μέχρι 1 ώρα, γυρίζοντας μία φορά ή δύο φορές.
      Η

   2. Πετρέλαιο η σχάρα για εσάς αέριο ή κάρβουνα. Ρυθμίστε τη σχάρα έτσι ώστε η μπριζόλα μπορεί να μαγειρέψετε πάνω από την άμεση θερμότητα. Ξεκινήστε τη θέρμανση του γκριλ ως μαρινάτες μπριζόλα.
      Η

   3. Τοποθετήστε τη μπριζόλα στη σχάρα και ψήστε το για 3-5 λεπτά από κάθε πλευρά.
      Η

   4. Μεταφέρετε το φιλέτο σε ένα καθαρό πιάτο ή κοπή του σκάφους και αφήστε το υπόλοιπο για 5 λεπτά.
      Η

   5. Φέτα η μπριζόλα φούστα αραιά, πηγαίνοντας διαγώνια πέρα ​​από το σιτάρι. Προσθέστε την μπριζόλα όπως ένα στρώμα στο quesadillas.
      Η