Μπορώ Fry Soft Tacos

;

Όταν πρόκειται για γρήγορη, εύκολη δείπνα, μαλακά τάκος είναι δύσκολο να νικήσει. Ξεκινήστε με ένα αλεύρι ή καλαμπόκι τορτίγια και προσθέστε ακριβώς για κάθε γέμισμα θέλετε - ψητό κοτόπουλο, ψάρι ή κρέας, τα φασόλια, το ρύζι, το μαρούλι ή λαχανικά. Αν και δεν χρειάζεται να θερμάνει τις τορτίγιες πριν τα πράγματα, κάτι τέτοιο βελτιώνει την υφή και τη γεύση. Πώς θα θερμάνει τους είναι κυρίως θέμα προσωπικής προτίμησης.
Μέθοδος μαγειρέματος

  • Είτε θέλετε να χρησιμοποιήσετε το καλαμπόκι ή το αλεύρι tortillas για μαλακά tacos, θα θελήσετε να τους ζεστάνει κάπως για να μαλακώσουν και να βελτιώσει τη γεύση τους. Οι παραδοσιακές μέθοδοι περιλαμβάνουν τα θερμαινόταν σε τορτίγια θερμότερο στο φούρνο μικροκυμάτων ή απανθράκωση τους ελαφρά στο γκριλ. Δεν υπάρχει κανένας λόγος δεν μπορείτε να τα τηγανίσετε, αν προτιμάτε, αν και θα ήθελα να τους τηγανίζουμε λίγο μέχρι να μαλακώσουν, αφαιρώντας τα από το τηγάνι πριν γίνουν τραγανές. Ένα ή δύο λεπτά σε καυτό λάδι θα πρέπει να κάνει το κόλπο.
    Η
    Οφέλη

  • Τα οφέλη της τηγάνισμα tortillas για μαλακά τάκος έχει να κάνει κυρίως με τη γεύση και την υφή. Το τηγάνισμα τους ελαφρά σε λάδι βαθαίνει τη γεύση τους - ειδικά της tortillas καλαμποκιού. Τους δίνει επίσης μια σημαντική, αλλά μαλακό, υφή. Μπορείτε να διπλώσετε έστω και λίγο, όπως σας τα τηγανίζουμε για να κάνουν το τέλειο σχήμα taco. Μόλις τελειώσετε, να στραγγίσουν καλά σε απορροφητικό χαρτί για να αφαιρέσετε όσο το δυνατόν περισσότερο λάδι.

    Η Μειονεκτήματα

  • Ένα από τα κύρια προνόμια στα μαλακά tacos είναι η ευκολία τους - δεν πετρέλαιο θέρμανσης ή βρώμικο απορρύπανση - προσθέτοντας έτσι το επιπλέον βήμα της τηγάνισμα των tortillas είναι σίγουρα ένα μειονέκτημα. Ένα άλλο πρόβλημα με το τηγάνισμα των τορτίγιας είναι ότι τείνουν να είναι λιπαρό, το οποίο μπορεί να κάνει το φαγητό τους μια πρόκληση. Τέλος, αν τηγανίζουμε τις τορτίγιες σε λίπος, μπορείτε να προσθέσετε trans-λιπαρά στο γεύμα σας. Ακόμα κι αν χρησιμοποιείτε μια πιο υγιή λιπαρά, όπως το έλαιο canola, μπορείτε να προσθέσετε περιττές θερμίδες.
    Η
    Εναλλακτικές

  • Αν σας αρέσει η γεύση του τηγανητό tortillas, αλλά δεν απολαμβάνουν το χάος και τις επιπλέον θερμίδες, δοκιμάστε φούρνο τηγάνισμα τους αντ 'αυτού. Διαδώστε τις τορτίγιες σε ένα ταψί και ψεκάστε ελαφρά με ένα σπρέι μαγειρέματος. Τοποθετήστε τα στο φούρνο για λίγα λεπτά μέχρι να είναι ζεστό και απαλό. Μια άλλη επιλογή είναι να ψεκάσετε ένα αντικολλητικό τηγάνι με λίγο σπρέι μαγειρέματος και μαγειρέψτε τα τορτίγιες μέχρι να είναι ζεστό, μετατρέποντάς τες στα μισά του χρόνου μαγειρέματος. Είτε έτσι είτε αλλιώς, θα έχουν τη μαλακή, ανθεκτική υφή του τηγανητό tortillas, χωρίς όλα τα προβλήματα.
    Η