¿Qué es Guacamole

El guacamole es una de varias salsas y aderezos a menudo asociados con los alimentos mexicanos. Si te gusta el sabor del aguacate, que va a gustar el sabor del guacamole. Es simple de hacer y, aunque tiene pocos ingredientes, es rica en sabor. Va bien con la mayoría de las carnes y como salsa para tortillas (tortillas de harina suave o duro y tortillas de maíz) o incluso papas fritas.
Ingredientes

Recetas para el guacamole varían un poco, pero todos contienen el aguacate. Los ingredientes adicionales incluyen normalmente sal y limón o jugo de limón. A veces un condimento común mexicana de alimentos, el cilantro, se añade, así como los tomates, las cebollas (ambos finamente picado) o salsa.
Hacer Guacamole

Los aguacates se mezclan (hacer esto utilizando una cuchara de puré de ellos) en un bol y los otros ingredientes se añade a la de aguacate. Algunas personas prefieren la salsa un poco grueso y no se mezclan por completo sin problemas. La mayoría de las recetas requieren alrededor de 1 cucharada. de jugo de limón o jugo de limón por cada uno y cincuenta y nueve aguacates. Sólo suele ser necesaria una pizca de sal, pero la cantidad depende de su gusto individual. Los demás componentes (salsa, tomates picados, cilantro y cebolla) deben ser mezclados en forma gradual hasta que la salsa tenga la consistencia que usted prefiera.
Usos

Guacamole se utiliza como salsa para chips de tortilla y también se utiliza como relleno extra para tacos, fajitas, burritos y otros entr mexicana o Tex-Mex & # xE9; es. Guacamole también se puede utilizar en los alimentos, por ejemplo, envuelto en un burrito, en lugar de simplemente como un complemento en los alimentos.

Calorías

Según fitday.com, guacamole hecho con aguacates , cebolla, jugo de limón y la sal tiene 367,53 calorías por taza. Divida que al 16 (hay 16 cucharadas. Por taza) y que equivale a cerca de 23 calorías por cucharada., Que está cerca de la cantidad de una porción típica por persona cuando se utiliza como un chapuzón.
Consideraciones

Las personas que comen guacamole pueden beneficiarse en más de placer culinario. Los aguacates no son bajos en calorías, pero son bajos en grasas saturadas y rica en otros nutrientes.

Guacamole se volverá de color marrón con el tiempo cuando se expone al aire (incluyendo cuando se refrigera). Evite este sellando el guacamole en un contenedor cerrado, o el uso de una envoltura de plástico para cubrir el plato, antes de su uso. El ácido en el jugo de limón o lima utilizada al hacer guacamole también ayuda a retrasar el pardeamiento de la inmersión.

Advertencia

Según innvista.com, usted no debe comer aguacates o guacamole si usted está tomando un inhibidor de la MAO.

Se admiten animales (pájaros, perros, gatos y caballos) no se debe permitir a comer el aguacate (y por lo tanto, guacamole) --- la Sociedad Americana para la Prevención de la Crueldad contra los Animales enumera como tóxico para estos animales.