Cómo Seal Jelly Con Cera (7 pasos)

Sellado jalea con cera o parafina cera de panadero es un método viable de conservas que todavía se utiliza comúnmente para la preservación de la jalea por períodos cortos de tiempo. Esta cera comestible es de color blanco y no tiene sabor ni olor. Está disponible en forma líquida y forma de bloque sólido. Al sellar latas y tarros con cera, se puede extender la vida de la jalea de hasta 12 meses. Contenedores jalea sellados deben ser almacenados en un lugar seco, oscuro y fresco
. Cosas que necesitará
doble caldera
termómetro de caramelo
Instrucciones

1. Prepare la gelatina según la receta en un frasco esterilizado y dejar aproximadamente 1 pulgada de espacio en la parte superior para darle espacio para permitir que la cera se establece.
   

2. Cortar cera de parafina en trozos pequeños para fusión fácil y rápido.
   

3. Coloque la cera al baño maría llenando una olla grande con agua y colocar una olla más pequeña en su interior. La olla pequeña contendrá la cera que necesita ser derretido.
   

4. Coloque un termómetro de caramelo en el bote de cera. Si la cera se calienta demasiado, se prenda fuego. Debe asegurarse de que la temperatura se mantiene por debajo de 375 grados F. Una vez que la cera se derrite, tendrá una clara apariencia similar al agua.
   

5. Vierta la cera sobre la parte superior de la jalea.
   

6. Permitir que la cera se vuelva opaca pero no deje que se enfríe por completo.
   

7. Tapar el frasco con su tapa y asegurarla. El calor de la cera sellar el frasco cuando se empieza a enfriar.