Cómo hacer azúcar Flores

Algunas herramientas y técnicas sencillas transformar un trozo de pasta de goma, una pasta de azúcar a partir de azúcar en polvo, gelatina, goma tragacanto y glucosa, en la flor de la torta decoraciones tan realistas como las flores de un jardín. Las flores se secan duro - casi como cerámica - y se pueden colocar en un pastel o magdalena de forma individual o como parte de un ramo
corte Gum Paste

  • pétalos Pasta de goma de flores se cortan a partir. delgada, laminado en pasta de goma, lo que requiere una estera fondant de rodadura, un rodillo de fondant o rodillo y la pasta de azúcar o cortadores de la galleta en una variedad de formas. En primer lugar, teñir la pasta de goma con gel de colorante de alimentos a la tonalidad deseada por las flores que desea hacer. Utilice una estera rodante y el rodillo de una herramienta de pasta de pasta de azúcar y goma fijado para lanzar la pasta de goma. La pasta de goma debe ser enrollado a aproximadamente 1/16 de pulgada de espesor. Los pétalos se pueden formar con una variedad de cortadores conformados. Pruebe con un cortador de corazón para hacer pétalos individuales para grandes flores, con volantes como peonías, o tres a la herramienta de corte de la flor de cinco pétalos para hacer pétalos de rosas, hibiscos y otras flores. Pruebe un cortador con muchas delgada, pétalos señalado para hacer flores como margaritas y girasoles. Estas formas básicas son manipulados para que se vean como diferentes tipos de flores.
    Volantes y ondulaciones

  • Después se cortan las flores, deben ser formados para hacer la curva o volantes bordes típica de muchas flores. Esto requiere una colchoneta de espuma que se puede comprar en una tienda de la torta, pero en caso de apuro, un pedazo de papel de espuma funciona bien. Coloque los pétalos en la colchoneta de espuma y rodar una bola de pasta de azúcar o una herramienta de hueso de perro a lo largo de los bordes para desarrollar los bordes rizados. La herramienta bola aplana los bordes de pétalos mientras eleva alrededor de la pelota. Se necesita balanceo repetido para hacer pétalos de flores ruffly adicionales, tales como las peonías, mientras pétalos de rosa son curvas mucho menos en comparación. Esteras veteado se puede presionar sobre la pasta de goma enrollada antes erizando los bordes si desea agregar textura como ondas o venas a los pétalos de la flor. Los pétalos exteriores de rosas y otras flores tienden a curvarse ligeramente hacia abajo. Para lograr este curvatura hacia abajo, coloque los trozos de los pétalos exteriores en una cuchara con los bordes que domina la cuchara por lo que la pasta de goma cae de forma natural.
    Flores Centrado abierta
    Montaje

  • Flores como peonías, hibiscos y margaritas se deben colocar en un bol o taza para desarrollar la forma de copa abierta. Ellos te llevarán a cabo junto con tilosa pegamento, hecho mezclando polvo tilosa con agua en una proporción de aproximadamente 1 cucharada de polvo de 30 cucharadas de agua, luego dejar reposar durante la noche para formar un gel. En primer lugar, el polvo de la taza bien con azúcar en polvo para evitar que se pegue. Coloca los pétalos en el cuenco, el cepillado con el pegamento tilosa para mantenerlos juntos. El número de capas depende del tipo de flor, pero cada capa debe ser más pequeño en diámetro que la capa anterior. Trate de dos capas de pétalos de un girasol o una docena de capas de pétalos delgados para peonías.
    Montaje de centro cerrado Flores

  • Rosas y capullos de tulipanes están entre las flores con centros cerrados que se ensamblan por capas de pétalos en torno a una base central. Comience con una pelota ovalada o en forma de gota de pasta de goma con un palillo insertado en la base. Deje que la pasta de goma se seque por completo, aproximadamente uno o dos días. Cepille tilosa pegamento en el borde inferior de los pétalos y presionarlos en la base de la pieza ovalada o en forma de lágrima, con tres pétalos con igual espaciado. Curl los bordes de estas tres pétalos ligeramente para hacer un capullo de rosa, o dejarlos relativamente sencillo para los tulipanes. Añadir cinco pétalos alrededor de la yema para hacer una pequeña rosa o tulipán cerrado, centrando cada pétalo en las articulaciones superpuestas de los tres pétalos anteriores. Añadir siete pétalos más en una tercera capa para hacer una gran rosa. Doble cada capa de pétalos de rosa más atrás que la capa anterior.
    Toques finales

  • flores Open-center deben terminarse con una pequeña pieza, circular de pasta de goma para el ojo de la flor, o un palo delgada de pasta de goma aplicado con alambre floral si la flor tiene una larga estambre. Si usted hace las flores abiertas o de centro cerrado, deben dejarse a temperatura ambiente que se seque completamente. Dependiendo del número de capas y el espesor de la flor, esto podría tomar desde unas pocas horas a dos o tres días. Este es el punto donde las flores de azúcar realmente comienzan a mirar realista. Cepille el polvo de pétalos en los pétalos de la flor de afectar a la variación del color típico de reales pétalos de flores. Alternativamente, mezclar el polvo de pétalos con alcohol de grano para hacer una pintura que usted puede cepillar sobre húmedo, por ejemplo, para hacer que los puntos en tigre lirio pétalos. El alcohol se evapora rápidamente, dejando el color detrás.