Cómo hacer papas fritas con sabor a ajo

Para los amantes de ajo, el ajo y las patatas fritas son una combinación ganadora, la adición de una postal picante de sabor. Para hacer patatas fritas con ajo, primero tiene que cocinar la manera que prefiera - al horno o frita. Hornear es simple y le ahorrará unas pocas calorías, mientras que la fritura es tradicional y tiende a hacer que las papas fritas más crujientes en el exterior. Una vez cocido, sólo tiene que tirar con salteado de ajo en mantequilla o aceite antes de servir. Añadir el perejil picado y el queso parmesano rallado para darle a los papas a otra capa de sabor
. Cosas que necesitará
patatas hornear
patata pelador
Tabla de cortar
cuchillo de chef
El aceite de oliva
Sal
ajo, picados
queso parmesano (opcional)
perejil, picado (opcional)
al horno

1. Precaliente el el horno a 400 grados Fahrenheit. Papas para hornear Pelar y cortar longitudinalmente, 1/4 pulgada de espesor, utilizando una tabla de cortar limpia y afilado cuchillo de chef. Cortar cada rebanada a lo largo en las patatas fritas que son un cuarto de pulgada de espesor.
   

2. Coloque las papas en un tazón grande y sazonar con sal al gusto. Añadir un chorrito de aceite de oliva y revuelva para cubrir totalmente las patatas.
   

3. Separe las papas en una sola capa sobre una bandeja para hornear antiadherente. Coloque en el horno y hornear durante unos 50 minutos, hasta que estén tiernas y doradas. Gire las papas fritas con una espátula después de los primeros 20 minutos.
   

4. Combine un chorrito de aceite de oliva o mantequilla unas palmaditas con un puñado de ajo picado en una sartén. Cocine a fuego lento durante unos 2 minutos, hasta que el aroma del ajo es fuerte.
   

5. Coloque las papas fritas cocinadas en un tazón. Vierta la mezcla de ajo sobre la tapa y revuelva para cubrir. Añadir el perejil picado y el queso parmesano para obtener más sabor, si lo desea. Servir caliente.
   Fried
   

   1. Cortar las patatas peladas en papas fritas gruesas 1/4 pulgadas en una tabla de cortar limpia. Colóquelos en un recipiente con agua. Permita que las papas fritas en remojo en el refrigerador por lo menos una hora.
      

   2. Llene una olla profunda hasta la mitad con aceite de maní. Caliente el aceite a 325 F. Escurrir las tiras de patata del agua y secar ligeramente tan a fondo como sea posible, el uso de toallas de papel.
      

   3. Agregue las papas al aceite caliente en lotes con el fin de de no saturar el bote. Cocine las papas fritas por alrededor de 3 a 4 minutos, dando vuelta un par de veces en el aceite. Eliminarlos del aceite caliente, utilizando un skimmer de malla o una cuchara ranurada. Extienda las papas fritas en una bandeja poco profunda llena de toallas de papel. Las patatas se verá más bien débil y pálido.
      

   4. Elevar el calor del aceite a 375 F y restablecer las papas al aceite caliente en lotes. Cocine durante otros 3 a 4 minutos, o hasta que estén dorados. Escurrir las patatas fritas en toallas de papel frescas. Colóquelos en un tazón grande para mezclar.
      

   5. Caliente la mantequilla o aceite de oliva y el ajo picado en una sartén durante unos 2 minutos hasta que el ajo es fragante. Vierta la mezcla sobre las papas y revuelva para cubrir. Sazonar con sal. Agregue el queso parmesano y perejil picado al gusto, si se desea.