Cómo conservar el jugo de remolacha (10 pasos)

Con un contenido de una variedad de minerales y nutrientes, el jugo de remolacha se cita a menudo para ayudar en la limpieza del cuerpo. Con una variedad de antioxidantes, jugo de remolacha es una adición fácil y importante para cualquier dieta saludable. Al preservar el jugo, el poder de la remolacha se puede añadir todo el año a las recetas y zumos. El jugo puede bien ser congelada o enlatada de acuerdo a su propia preferencia personal y las herramientas disponibles
. Cosas que necesitará
jugo de remolacha
bandejas de cubitos de hielo
grandes bolsas de plástico herméticos
Cacerola
embudo Canning
tarros de cristal esterilizados
toallas de papel húmedas
tapas y llantas
Presión olla tarro esterilizado albañil
Canning toneladas
Congelación

1. Vierta el jugo de remolacha en las bandejas del congelador, llenando cada bolsillo cerca de tres cuartos de su capacidad. Esto permite que el jugo se expanda cuando se enfría.
   

2. Introduzca las bandejas en el congelador. Colóquelos en una superficie plana para crear incluso cubos.
   

3. Congelar los cubos durante 24 horas, o hasta que estén completamente sólido.
   

4. Eliminar las bandejas del congelador. Presione hacia fuera los cubos de la bandeja.
   

5. Introduzca los cubos en la bolsa de congelador grande y sellarlo. Coloque de nuevo en el congelador y retire los cubos para colocar en las recetas si lo deseas.
   Canning
   

   1. Agregue el jugo en la cacerola y llevar a un fuego lento en la estufa. Mantener este calor hasta que se añade a los frascos.
      

   2. Vierta el jugo a fuego lento en los tarros de cristal limpios, dejando 1 pulgada de espacio en la parte superior, utilizando el embudo insertado en la parte superior. Limpie cualquier jugo que se derrama en el borde usando la toalla de papel húmeda. Inserte las tapas en la parte superior de los frascos. Tornillo de los bordes alrededor de los párpados, fijándolos dedo apretado.
      

   3. Vierta el agua en la olla de presión hasta la línea designada. Esto es por lo general de 1 a 3 pulgadas de la parte inferior. Introduzca las latas selladas en sus lugares designados en la olla. Coloque la tapa en forma segura, asegurándose de que los orificios de ventilación no estén obstruidas.
      

   4. Ajuste la olla a presión en la estufa y encender la calefacción hasta que el manómetro lee 10 libras. Procesar las latas a esta presión durante 30 minutos. Apaga el fuego y deje que la presión llegue a cero.
      

   5. Eliminar las latas con las tenazas y permitir que se enfríe completamente en el mostrador toalla cubierta. Pruebe el sello de los frascos presionando hacia abajo en el centro de la tapa. Si permanece con sangría y no pop-up, los frascos son sellados. Almacene en un lugar fresco, oscuro y seco.