Homemade Jelly

Hacer mermelada casera es una gran manera de disfrutar de la fruta fresca. Usted puede hacer la jalea de una variedad de frutas, tanto fresco como congelado. Algunas frutas que se pueden utilizar incluyen fresa, arándano, frambuesa, mora, durazno, ciruela y más. Jalea o mermelada hecha en casa pueden durar hasta un año, y ya si se congela.
Cosas que necesitará
fruta
pectina sobre Sugar
Canner (este es un gran bote utilizado para esterilizar los frascos después de llenar) guía empresas Tarros de enlatado
Tapas (comprar nuevo, no puede utilizar estos más de una vez porque tienen que sellar)
Anillos para las tapas
Instrucciones

1. Reunir fruta. Usted necesitará 8 tazas de la fruta elegida.
   

2. Esterilizar los frascos. Para mantener los frascos se rompa, que deben mantenerse caliente hasta la gelatina está listo para ser puesto en los frascos.
   

3. Prepare la fruta. Usted necesita lavar y quitar las semillas o tallos.
   

4. Mash la fruta a la consistencia deseada. Es necesario terminar con seis tazas de puré de fruta
   

5. Mix & # XBC.; taza de azúcar con la pectina seca. Esto evitará que se formen grumos en la pectina como usted lo mezcla con la fruta.
   

6. Traer la fruta y pectina a ebullición, revolviendo con frecuencia.
   

7. Añadir el azúcar. El cuadro de la pectina debe decirle cuánto azúcar adicional para utilizar en la gelatina. En general, usted necesitará cuatro tazas de azúcar para la pectina de bajo azúcar y pectina para regular usted necesitará siete tazas.
   

8. Revolver y dejar hervir durante un minuto aproximadamente.
   

9. Retire la olla del fuego.
   

10. Calentar las tapas en agua caliente. Esto ablandará la superficie engomado y prepararlo para el sellado. No llevar las tapas a ebullición.
    

11. Quitar la espuma de la superficie de la gelatina.
    

12. Prueba de la jalea de espesor. Usando una cuchara de metal, se enfrió en hielo y agua, sumergir una pequeña cantidad de la gelatina caliente fuera. Deje que se enfríe y si la gelatina no se espesa a su cantidad deseada, puede agregar pectina adicional. Si la adición de más pectina, traer la jalea a hervir de nuevo durante un minuto.
    

13. Deja que la jalea reposar por varios minutos y revuelva. Esto mezclar la fruta en la gelatina.
    

14. jalea tienda hasta que esté listo para comer.