¿Cómo puede Manzanas

Las manzanas son probablemente una de las cosas más fáciles a lata. Ellos son una fruta de alto ácido para que pueda procesarlas en un baño de agua envasador, que es menos intimidante para una olla de casa comienzo de una olla de presión. Puede procesar las manzanas en muchas formas diferentes, incluyendo anillos de manzana, cuartos o salsa de manzana. Las instrucciones aquí se pueden utilizar para los anillos de Apple puede o cuartos.
Instrucciones

1. Wash, núcleo y pelar las manzanas.
   

2. División sus manzanas en rodajas o cuartos, dependiendo de su preferencia. Asegúrese de que usted los corta en aproximadamente el mismo tamaño para garantizar que se calientan de manera uniforme durante el procesamiento.
   

3. Tratar las manzanas con una preparación de ácido ascórbico comercial o una mezcla casera de ácido ascórbico y ácido cítrico para prevenir la decoloración durante el procesamiento. Deja que las manzanas se sientan en esta mezcla mientras completa Paso 4.
   

4. Decida si quiere empacar las manzanas en almíbar o al agua. Si va a hornear con las manzanas, utilizar un jarabe extra ligero o agua. Si tiene previsto utilizar las manzanas como un plato, puede utilizar un jarabe ligero o medio. Usted puede encontrar recetas para los jarabes en cualquier guía de conservas caseras.
   

5. Eliminar las manzanas de la mezcla de antioxidantes, escurrir y dejar hervir suavemente durante cinco minutos en el jarabe.
   

6. Paquete de las manzanas en cualquiera pinta o frascos cuarto de tamaño. Asegúrese de dejar un espacio de cabeza de 1/2 pulgada y que elimine todas las burbujas de aire utilizando su espátula de burbuja.
   

7. Limpie el borde del tarro con una toalla de papel limpia, coloque la tapa y banda en el frasco, apriete y el proceso en un baño de agua hirviendo durante 20 minutos. El tiempo de procesamiento es el mismo para pintas y cuartos.