Si usted no tiene el polvo de curry en la mano y se quiere preparar un curry plato de estilo, usted puede hacer su propia mezcla de especias molidas, incluyendo la cúrcuma. La cúrcuma da curry combina su característico color amarillo. Su sabor es almizclado y terroso, y complementa las especias fuertes de sabor como el comino y cilantro, que también se incluyen en muchas mezclas de curry en polvo. Otros ingredientes en polvo de curry comunes incluyen el cardamomo, canela, pimienta, clavo, semillas de mostaza marrón y semillas de hinojo.
Lograr equilibrio

Al igual que los ingredientes que entran en el polvo de curry variar, también lo hacen las proporciones de estos ingredientes. Aunque la cúrcuma no se utiliza en todos los currys, sirve como un ingrediente principal en las recetas de curry en polvo que lo incluyen; de hecho, algunas recetas de curry en polvo requieren una mayor cantidad de cúrcuma que de cualquier otro ingrediente. La relación de otras especias que utilice debe depender de su gusto personal, así como lo que pasa a estar en tu armario caso de que se cocina en el calor del momento y la necesidad de improvisar.
Cúrcuma, curry y autenticidad

Si usted está buscando un sustituto de curry en polvo, es probable que estés más interesado en hacer hacer con lo que tiene disponible que en la creación de la más auténtica posible plato con una combinación insustituible de sabores e ingredientes. No hay vergüenza en que: Muchos platos, como foo yong del huevo, pollo General Tso y burritos Tex-Mex, son bien conocidos y ampliamente disfrutado a pesar del hecho de que no son tradicionales. Una mezcla de especias a base de cúrcuma que se destaca por el polvo de curry puede ser tan simple y sencillo como mezclar la cúrcuma, comino y cilantro en proporciones que saben bien a usted. Beneficios para la salud
de cúrcuma

Usted puede optar por sustituir la cúrcuma de curry en polvo debido a los beneficios de salud de la cúrcuma. A pesar de que la cúrcuma es generalmente un ingrediente en polvo de curry, que recibe más de sus beneficios para la salud si se utiliza la cúrcuma solo que si se utiliza si como parte de una mezcla, simplemente porque usted consume más de lo mismo. De acuerdo con la Universidad de Maryland Medical Center, la cúrcuma es un potente antioxidante, liberar su cuerpo de compuestos radicales libres potencialmente cancerígenos. La cúrcuma también tiene propiedades anti-inflamatorias, y alivia el malestar gastrointestinal.