Cómo hacer caramelo Piedras Sin Cadena

piedras caramelo, también conocido como el caramelo de roca, es un lujo anticuado hecho con dos ingredientes; agua y azúcar. Sabor y el color de las piedras de caramelo, si lo prefiere, con colorante de alimentos y aceite aromatizante. La forma más común de hacer este dulce es con un pincho de bambú o de cadena. Un cristal de siembra se coloca en la parte inferior de un recipiente actúa como la base. Como el agua se evapora, las formas de azúcar más cristales en el cristal semilla
. Cosas que necesitará
1 caramelo piedra o azúcar de la roca cristalina
1 taza de agua hirviendo
3 tazas de azúcar
Alimentación colorante (opcional)
1/4 cdta. aromatizante de aceite (opcional)
1 cuarto tazón
Tall recipiente de vidrio
toalla de papel o un filtro de café
Instrucciones

1. Añadir 3 tazas de granulado azúcar 1 taza de agua hirviendo. Revuelva hasta que el azúcar se disuelva completamente. Si tienes algunos cristales de azúcar que quedan en el fondo de la taza, esto significa que el agua está completamente saturado con el azúcar.
   

2. Añadir 2 o 3 gotas de colorante para alimentos, si usted desea una piedra de color caramelo. Añadir 1/4 cdta. de aceite aromatizante, si prefiere un sabor dulce.
   

3. Coloque la piedra dulces semilla en el centro de la jarra de vidrio de altura. Vierta lentamente la solución de azúcar en la jarra. Use una cuchara para volver a centrar el cristal semilla.
   

4. Coloque el frasco en un área donde no se verá afectado por al menos una semana. Cubra el recipiente con una toalla de papel o un filtro de café para que el agua puede evaporarse y para mantener el polvo fuera de la solución.
   

5. Deja la jarra en reposo durante al menos una semana. Compruebe el crecimiento de los cristales. Deje que el agua se evapore por completo de la jarra. Los cristales se pueden formar alrededor de los lados, así como la parte inferior de la jarra. Una vez que el agua se haya evaporado, quite las piedras de caramelo y déjelos secar sobre una toalla de papel.