El espresso es café hecho forzando el agua caliente a través de una cucharada de apretada y tierra mezcla de granos de café utilizando una máquina de café. Gente sirven expreso por sí misma o en una mezcla de leche u otros ingredientes, creando cappuccinos, lattes y otras bebidas. Cuando se sirve por sí mismo, espresso ideal cuenta con una espuma cremosa en la parte superior, llamada crema.

Granos de café

Los agricultores cosechan los granos de café de bayas de café cultivadas en las regiones tropicales a través de el globo. Al igual que las uvas utilizadas para hacer el vino, la misma especie de grano de café cultivadas en diferentes áreas tienen diferentes propiedades que cambian el sabor de café hecho con ellos. Café en vendedores combinan diferentes tipos de granos para hacer sus propias mezclas. Antes de poder utilizar un grano de café para hacer café o espresso, debe tostar el grano. La cantidad de tiempo que los granos se tuestan también afecta el sabor del café. Cafeteras pueden tener opiniones sobre cómo hacer el mejor café espresso, pero pueden usar cualquier mezcla o asado para hacer espresso.

Arábica Frijoles

granos de Arábica son una especies de grano de café especialmente popular para el café y espresso. Muchas personas creen que los granos de Arábica producen mejor sabor café y espresso, y así se trate de usar mezclas de granos de Arábica 100 por ciento. Sin embargo, son delicados y susceptibles a la enfermedad, lo que los más caros.

Robusta Frijoles

Los granos de Robusta proceden de la especie Canephora de café y cafeteras también utilizar estos granos regularmente para hacer café. Granos de Robusta son más resistentes y más fácil de cultivar que granos de Arábica, haciéndolos más barato. También contienen más cafeína. Muchos conocedores de café creen que los granos de café Robusta hacen-inferior degustación y así los productores de café a menudo utilizan granos de Robusta para el café instantáneo, donde el sabor es menos importante. Sin embargo, los granos de Robusta también producen una crema espumosa y más rico, por lo que algunos máquina de café espresso, especialmente en Italia, incluirá algunos granos de robusta en sus mezclas de café espresso.