¿Cuál es la diferencia entre 80 & 100 Bourbon Prueba

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Whiskies son casi tan variados como los países que los producen, a partir de la luz del Canadá y ryes secos para turba escoceses e irlandeses whiskys y bourbon americano dulces. Incluso dentro de una determinada familia de espíritus, como los Borbones, a menudo existen diferencias en la forma en que están envejecidos y en su potencia. Por ejemplo, la diferencia entre 80 grados y 100 bourbon prueba de ello es su respectivo contenido de alcohol
qué es Bourbon

  • La definición de los cambios de whisky entre los países, pero el término. Bourbon whiskey & quot; tiene un significado jurídico muy específico. En el último 51 por ciento del grano usado para hacer el whisky debe ser maíz, destilada a no más de alcohol 80 por ciento en volumen y después se diluyó hasta no más de alcohol 62,5 por ciento cuando se coloca en barricas para el envejecimiento. Los barriles deben ser nuevos, nunca antes utilizado, y deben ser carbonizado en el interior para dar el bourbon su característico sabor y color. Al igual que con cualquier otro whisky, larga crianza en roble suaviza el bourbon y le da un mejor sabor.
    Cask Strength

  • El contenido de alcohol de whisky en sus barricas de roble es relativamente alta para empezar, a pesar de que disminuye con el tiempo como el alcohol y el agua se evapore a través de la madera porosa del barril. Esta evaporación - tradicionalmente conocido como & quot; & quot participación de los ángeles; - Reduce el volumen de whisky en un barril, y es parte de la razón whiskies años se venden a un precio superior. Algunas marcas venden pequeñas cantidades de whisky en el nivel relativamente alto de alcohol que se encuentra en sus barriles, denominado & quot; & quot fuerza barrica.; Más a menudo, se diluye a un porcentaje estandarizado que es más agradable para beber.
    Porcentajes minoristas y Prueba

  • La concentración estándar de alcohol en bourbon y la mayoría de los otros espíritus es 40 por ciento de etanol en volumen. Eso es lo suficientemente alto como para todavía suponen un aporte concentrado, pero lo suficientemente baja como para reducir el consumo de distintivo del alcohol. Algunas variedades se venden a 50 por ciento de alcohol por volumen, permitiendo que cada bebedor más margen de maniobra para agregar agua sin alterar el sabor distintivo del whisky. En los Estados Unidos, estos porcentajes también pueden expresarse en & quot; prueba de & quot; mediciones. La prueba es aproximadamente el doble del porcentaje de alcohol, por lo bourbon a 40 por ciento de alcohol se describe como 80 grados, mientras que el mismo espíritu en el 50 por ciento de alcohol se llama 100 pruebas.
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  • Al igual que muchas otras sustancias valiosas, el alcohol es muy fácil de adulterar. & Quot; Demostrando & quot; o & quot; a prueba de & quot; un espíritu era una simple prueba de la pureza que se podrían realizar en cualquier lugar, en los días en que higrómetros con calidad de laboratorio no eran fácilmente disponibles. Un comprador prudente utilizar una muestra del whisky para humedecer una muestra de pólvora, luego encendió la pasta. Un alto, parpadeante llama amarilla indica el exceso de alcohol, mientras que ninguna llama o una llama de pulverización catódica mostraron que los espíritus se habían diluido. Una llama azul bajo marcó el porcentaje esperado de alcohol, que en aquellos días era de aproximadamente 55 a 60 por ciento.