El término aguardiente se deriva de la palabra brandewijn holandés, que significa "vino quemado ", una referencia a su proceso de destilación en que se calienta, o quemados, para destilar. Si bien hay varios tipos diferentes de brandy, el término normalmente solo se refiere a los aguardientes elaborados a partir de uvas. Brandies elaborados a partir de otras frutas se denominan genéricamente como aguardientes de frutas o por la fruta específica de la que se hacen. La mayoría de los aguardientes son envejecidos en barricas de madera para agregar sabores y aromas adicionales para el espíritu, así como desarrollar el color resultante del licor. El contenido de alcohol de brandy varía, aunque muchos son alrededor del 50 por ciento de alcohol por volumen.
Aire Es el enemigo de Brandy

El aire puede ser necesario para nuestra supervivencia, pero es perjudicial para licor de. Una vez que abra una botella de brandy, usted está introduciendo a la evaporación y oxidación, procesos que comienzan lentamente a degradar la calidad de las aguas. Como el coñac se deteriora debido a la exposición al aire, también lo hace el sabor y la fuerza del licor. El deterioro se produce más rápidamente con menos líquido que queda en la botella. Para conservar pequeñas cantidades de aguardiente durante más tiempo, verter el líquido restante en una botella más pequeña para frenar el proceso de deterioro.
Preservar el Espíritu

bebedores Brandy puede estar seguro que una botella de su espíritu favorito va a durar indefinidamente, siempre y cuando se tomen las medidas adecuadas para garantizar que se almacena correctamente. Brandy se debe almacenar en un lugar fresco, seco y oscuro, como un armario de la despensa o el almacenamiento. La botella de brandy también debe estar bien sellado para proteger contra la exposición al aire, lo que deteriora la calidad a través del tiempo.
Brandy Es Dandy

Brandies se sirven generalmente solo como después -Cena aperitivos. Sirviendo brandy en copas libera los sabores y aromas para el máximo disfrute. Brandy es también un ingrediente popular en muchas bebidas mezcladas clásicos, incluyendo el Brandy Alexander, el Sidecar y el Stinger, así como el Toddy caliente, que se sirve caliente.