Podría decirse que los whiskies escoceses más característicos son los whiskies de malta , que están hechas de 100 por ciento de la cebada malteada de una sola destilería. Sin embargo, ni una sola malta puede ser una mezcla, a pesar de que debe venir de barriles dentro de la misma destilería. Esos whiskies que provienen de una fuente única se llaman whiskies barril individuales, favorecidos por la destilería de Balvenie, por ejemplo, pero pueden variar enormemente en su carácter. Maltas individuales son vale la pena elegir si ofrecen un atributo específico, como el cremoso, Glenlivet afrutado o maltas Macallan, que son notables por la crianza en barricas de jerez. Del mismo modo, añadas respetados como el Antiguo especial Craigellachie Speyside 17 años de edad, son interesantes para el coleccionista. De lo contrario, whiskies de malta carecen de la consistencia de whiskies blended y, como el buen vino, fluctúan entre cosechas pendientes y ediciones menos notables.
Blended Whisky

Blended whiskies representan el 90 por ciento del mercado de whisky y de las marcas más conocidas, pero de ninguna manera implica esto un compromiso en la calidad. Por el contrario, las mezclas, que puede comprender nada de 15 a 30 whiskies individuales, mostrar la habilidad del maestro mezclador de la destilería en la creación de un personaje constante durante un período más largo. A diferencia de whiskies de malta, mezclas pueden incorporar whisky de grano como el maíz o el trigo, por lo que no son tan puros. Sin embargo, whiskys mezclados son ideales para aquellos que encuentran una marca que les gusta y quieren seguir con ella. Johnnie Walker, Ballantine y Chivas Regal constituyen los tres grandes marcas de whisky blended, y van desde los mezcladores confiables de Johnnie Walker como Rojo y Negro Label de impresionantes cosechas de 12 años de edad, de Chivas para una ocasión especial.

Variación regional

Los puristas argumentarán que la región un whisky proviene define su carácter, sobre la base de los detalles finos, como las fuentes de agua locales. En la producción moderna, sin embargo, el estilo de la casa es la mejor guía, y puede ser engañoso hablar de carácter regional, con la posible excepción de whiskies de Islay. Scotch viene de cinco regiones definidas. Lowlands whiskies como Glenkinchie son triplemente destilada y será de interés para el principiante whisky, mientras que las maltas de Speyside, como Glenlivet y Macallan, ofrecen un montón de nariz. Campbeltown tiene sólo dos destilerías restantes, mientras que la región representa Highlands para el 80 por ciento de la producción de whisky, con algunos complejos maltas jóvenes incluyendo Glenmorangie, el whisky más popular en Escocia. Elija una región whisky Islay como Laphroaig una turba característico aroma ahumado que logra cautivar y repeler los bebedores de whisky en la misma medida.
El Factor Edad

Whisky hace No madurar una vez que está en la botella, pero el año de fabricación o la edad que aparece en la etiqueta aún puede servir como un valioso indicador de la calidad. Todo Scotch debe tener al menos 3 años de edad, pero las mejores marcas son al menos 5; los whiskys más ilustres vienen en las edades de 10 a 21 años por lo menos. Tenga en cuenta que la edad para las mezclas está vinculado a la edad del whisky más joven. El Wine and Spirit Competition Internacional nombró a 30 de oro pendientes premiados en 2014, una lista que abarca el 10-años de edad, a Talisker añadas Jura de la década de 1970, por lo que vale la pena que buscan cosechas preseleccionados para una experiencia sublime.