Cómo hacer extracto de miel de agave (10 pasos)

extracto de agave, también conocido como miel de agave o jarabe de agave, es un edulcorante extraído del corazón de la planta de agave, llamado el pina. Aunque hay varias especies de agave utilizado para la producción de miel de agave, la planta de agave azul es el más común debido a su dulzura. Néctar de agave es de uso frecuente entre los que cuidan su salud, ya que es un alimento de bajo índice glucémico y es más dulce que el azúcar. Se puede sustituir por miel y azúcar en las recetas y bebidas
. Cosas que necesitará
Agave pina
grande cuchillo
sartenes Asar
Horno
dos cuencos
Trituradora de la patata
Cuchillo
Robot de cocina
alambre malla colador
Cuchara de madera
Papel filtro
Embudo
Frasco de vidrio
Instrucciones

1. Cortar la piña en octavos o cuartos con un cuchillo de grandes dimensiones, enjuague las piezas y colocarlas en asar sartenes. Es posible que tenga que cortar la piña en trozos más pequeños, dependiendo del tamaño de su horno y asado sartenes.
   

2. Precaliente el horno entre 118 y 160 grados Fahrenheit y hornear las piezas coladas de 40 a 72 horas o hasta que se consigue un color óxido. El proceso de cocción lenta de calor y alienta el jugo a fluir fuera de la pinas, pero la cantidad de tiempo de cocción necesario varía mucho dependiendo de la temperatura que utiliza y el tamaño de la pina.
   

3. Retirar y desechar el amargo néctar que se acumula después de tres horas de cocción, y luego continuar con el proceso de cocción lenta.
   

4. Coloque el asado pinas en un recipiente para enfriar y verter el néctar de la sartén en un segundo tazón.
   

5. Enjuague las piezas coladas con agua corriente fría y devolverlos a la taza.
   

6. Triturar las piezas con una patata Trituradora para exprimir el líquido fuera del agave. Vierta el líquido extraído en el cuenco de néctar, según sea necesario para evitar un desastre.
   

7. Cortar la piña en trozos pequeños o carne picada en un procesador de alimentos y seguir puré hasta que no haya líquido fluye desde ellas .
   

8. Ponga el puré de agave contra un colador de malla de alambre fino y presionar con el dorso de una cuchara de madera para exprimir el néctar restante en el recipiente de néctar.
   

9. Coloque un filtro de papel en un embudo. Ajuste el embudo dentro de un frasco de vidrio o recipiente, y verter pequeñas cantidades de néctar en el embudo. El filtro de papel aclarará el néctar.
   

10. Repita el proceso de filtración hasta que logre los resultados deseados.