Cómo asar Quince (13 pasos)

El sonido de las manzanas que caen en el huerto, un manto de hojas oscuras a sus pies y la fragancia de ambrosía de membrillos perfuman el aire son signos de otoño ha llegado, y resistente al frío productos es listos para la cosecha. Membrillos son una delicia especial otoño mejor preparada de la temporada, de agosto a diciembre. Membrillos son frutas de pepita, como las manzanas y las peras, pero tienen densa carne que requiere cocción antes de comerlos. Asar deja la puerta abierta a ambas interpretaciones salados y dulces de este tesoro otoño, por lo que puede utilizar la fruta tanto como un plato y postre
. Cosas que necesitará
Limón
aceite o mantequilla
Hierbas y especias, como el tomillo, el romero o la nuez moscada
Crema, de valores o fortificados vino, como marsala
especias enteras, tales como granos de pimienta negra, palitos de canela o anís estrellado
azúcar moreno o a base de azúcar glaseado (opcional)
Acabado ingredientes y aderezos, como queso parmesano, crema batida fresca o cáscara de cítricos
Instrucciones

1. Calentar el horno a 350 grados Fahrenheit.
   

2. Pelar los membrillos si quieres dados ellos o asarlos en mitades, y frote la piel con agua corriente fresca si quieres asarlos en la piel. Por lo general es más fácil de pelar un membrillo con un cuchillo de cocina de un pelador de verduras.
   

3. Cortar los membrillos por la mitad y cortar los núcleos. Cortar el membrillo en 3/4 a 1 pulgada cubos, si se desea.
   

4. Mezcle el membrillo con jugo de limón o frotar la superficie de corte de un limón sobre la carne expuesta si se corta por la mitad.
   

5. Escudo del membrillo con aceite de oliva o mantequilla y sazonar al gusto. Para ambas preparaciones - salados o dulces -. Ligeramente temporada del membrillo con sal kosher
   

6. Añadir especias y hierbas al gusto. Si vas con un perfil de sabor salado, usar hierbas y especias florales, como el tomillo y el romero. Si usted está inclinado hacia dulce, ir con madera, especias dulces, como la canela, pimienta de Jamaica y la nuez moscada.
   

7. Coloque el membrillo en un plato para hornear. Si usted quiere cocinar los membrillos en un poco de crema - perfecto si usted los asar en mitades -. Colocarlos-lado de la carne en el plato
   

8. Vierta aproximadamente 1/4 de 1/3 pulgada de crema, vino fortificado o acciones en el plato para hornear. Utilice la acción si usted está haciendo un plato sabroso y crema o vino fortificado, como marsala o puerto, para un plato dulce.
   

9. Añadir especias enteras al stock o crema, si deseada. Unos granos de pimienta negra va bien si usted está sirviendo el membrillo con carne o pollo. Utilice aromáticos florales, tales como clavos de olor, anís estrellado o un tercio de una rama de canela, si usted está haciendo dulce de membrillo.
   

10. asado membrillo durante 20 minutos y revuelva o darles la vuelta si usted los corta por la mitad. Si desea agregar el azúcar morena, hágalo ahora. Asar el membrillo por otros 20 minutos.
    

11. Tome el membrillo del horno o un cepillo en una miel, melaza, jarabe de arce o cítricos esmalte en ellos.
    

12. Vuelta a los membrillos al horno si los acristalada. Cocine hasta que el glaseado caramelice, alrededor de 5 a 10 minutos.
    

13. Termina el membrillo con un toque de vinagre balsámico, hierbas recién cortadas o finamente afeitado parmesano, por nombrar unas pocas opciones, si tomó una ruta salados. Membrillo Savory platos de carne o verduras complemento.
    

    Termina el membrillo con cáscara de cítricos, crema batida fresca o frutos secos tostados y picados, si se desea, si se fue con una interpretación dulce.