huevos en escabeche se hace típicamente mediante la adición de hardware hervido, pelado huevos a una solución de agua, vinagre, sal y otras especias. Son relativamente sencillo de hacer, requiriendo poco más que unos pocos ingredientes hirviendo y verter la mezcla enfriada sobre los huevos pelados. Huevos en escabeche suelen requerir una a tres semanas para curar totalmente y desarrollar su sabor, por lo que es necesario el uso de un recipiente que puede hacer frente a este almacenamiento a largo plazo en el refrigerador.
Huevos en escabeche Contenedores

huevos en escabeche se conservan en una solución ácida, por lo que el contenedor de que están en escabeche importante para prevenir la corrosión y sabores desagradables. La recomendación más común para un contenedor de decapado de los huevos es un frasco de vidrio. Cuando se utiliza un frasco de un cuarto, una docena de grandes huevos de gallina se ajustan perfectamente, haciendo sencillo el almacenamiento. Sin embargo, es posible utilizar un contenedor rígido de grado alimentario de plástico para la fabricación de productos encurtidos. Policarbonato, HDPE y recipientes de plástico PP son apropiados para encurtido huevos; estos se venden comúnmente como contenedores de servicio de alimentos, cubos de plástico de seguridad de alimentos y refrigeradores. Asegúrese de que todo lo que buque utiliza también cuenta con una tapa hermética que está hecho de un material no reactivo.
Escabeche Consejos de Seguridad Huevo

huevos en escabeche son susceptibles al deterioro de los alimentos y el botulismo cuando inadecuadamente almacenados. Cualquiera que sea contenedor que utilice, es importante que los huevos de siempre se sumergen debajo de la salmuera. La elección de un contenedor de decapado que está dimensionada adecuadamente para satisfacer sus huevos en escabeche y salmuera es importante. No permita que los huevos en escabeche para sentarse en el mostrador o de la nevera, excepto durante la hora de servir. No deben dejarse en la zona de peligro de 40 a 140 grados Fahrenheit por más de dos horas para evitar el crecimiento de bacterias dañinas peligrosas.
Consejos Huevo Decapado

Para acelerar el proceso de decapado, huevos perforar varias veces con un tenedor hasta sus yemas antes de añadirlos a su embarcación de decapado. El uso de huevos de codorniz más pequeños o huevos de gallina bantam es también una opción viable cuando se quiere rápidamente los huevos encurtidos, como el tamaño más pequeño hace que para el decapado rápido. Huevos en escabeche se pueden almacenar de forma segura en su refrigerador durante tres a cuatro meses, a pesar de que se convertirán en goma después de este almacenamiento prolongado. Comience degustación huevos en escabeche después de unos días en el escabeche y comer cuando se sienta que el sabor suficientemente escabeche.