Asado de ganso es un tema popular en muchos menús de Navidad alemanes y es a menudo se sirve con albóndigas de patata. Hay varias recetas para preparar el ganso asado, incluyendo asarlo con verduras, relleno con paté de hígado y el relleno con un aderezo de fruta brandied.

En las zonas de Alemania, que eran en su mayoría católica, el pescado era una Navidad tradicional comida porque el día de Navidad era considerado un día de ayuno. Por esta misma razón, el pescado es también comúnmente se presentan en el Miércoles de Ceniza y durante toda la Cuaresma. El salmón, la trucha y el lenguado son todos los tipos comunes de pescado utilizado en comidas de las fiestas alemanas y por lo general se sirven blau (que significa azul en alemán). Pescado muy fresco convierte un tono azulado si se prepara en una acción que contiene el vinagre. Rábano picante y las manzanas también son ingredientes comunes para usar en la preparación de pescados
. Asado de ganso es un plato popular de vacaciones en Alemania.
Acompañantes

Kartoffel, o patatas, son un plato de acompañamiento popular en vacaciones alemanes y se puede preparar en una de las muchas maneras. Lo más leído durante las fiestas son la ensalada de patata y patata hervida. Otros platos populares de papa incluyen tortitas de patata, sopa de patata y patatas salteadas.

Otra populares guarnición fiesta alemana es el chucrut. Chucrut se sirve tradicionalmente en la víspera de Año Nuevo porque se cree que trae riqueza y bendiciones en el nuevo año por delante. Chucrut se corta finamente la col verde que es tradicionalmente cocido con vino. Varios otros ingredientes pueden ser añadidos a ella para el sabor adicional. Algunas adiciones populares son las cebollas, tocino, bayas de enebro, alcaravea, y crema
. Chucrut se hace de la col verde y es un plato popular de vacaciones.
Postres vacaciones

Lebkuchen es un postre de Navidad popular en Alemania. Son pasteles de miel que se cuecen en diversas formas (cuadrados, corazones, semicírculos), a continuación, helado y decorado. Tradicionalmente, una joven se combinan unos pasteles Lebkuchen con una cinta brillante y presentarlos a un joven el día de Navidad.

Durante Pascua en Alemania un cordero es un símbolo muy popular, por lo tanto, Osterlamm (Cordero Pascua ) se ha convertido en un día de fiesta alemán muy popular postre. Tortas de cordero se han convertido en la pieza central de la mayoría de las mesas de la cena de Pascua. Tortas de cordero están hechos de masa de pastel, pero al horno en un molde con forma de cordero y normalmente decorado con azúcar en polvo.
Tortas de cordero son populares postres de Pascua alemanas.