Los cinco prohibido granos para la Pascua son la cebada, la avena, el centeno, la espelta y el trigo. Estos granos no se pueden consumir, ya que podrían haber estado en contacto con el agua, lo que los hace no kosher. En consecuencia, todos los alimentos que contengan cualquiera de estos granos, como el pan, también se considerarán no kosher. Sólo un tipo especial de pan, llamado matzo, está permitido. De manera similar, cualquier tipo de alimento que requiere la levadura se etiqueta como no kosher ya que puede haber una posibilidad de que la levadura se produce a partir de uno de los cinco granos prohibidos.
Carne

Además de todos los animales tienen que ser sacrificados de una manera kosher, hay una lista de animales cuya carne nunca puede ser kosher. Cualquier mamífero que no tiene pezuña hendida y no masticar su bolo alimenticio, como un camello o un cerdo, no es kosher y prohibido durante la Pascua. Los mariscos, como langostas, ostras, camarones, almejas y cangrejos, son también no se permite porque no tienen aletas y escamas. La etiqueta no kosher se aplica a cualquiera de los productos que vienen de estos animales.
Dairy

Cualquier tipo de producto lácteo que se hace de los animales no-kosher tampoco es kosher. Además, está prohibido comer productos lácteos con carne en cualquier momento durante la Pascua. Hay una cantidad prescrita de tiempo que debe transcurrir entre la carne y el consumo de productos lácteos, aunque esto difiere entre países. También hay una diferencia entre lo estrictamente las reglas kosher se aplican a los productos lácteos. Por ejemplo, el queso casi nunca se considera kosher porque es difícil para supervisar su producción y garantizar de hecho es kosher, mientras que la leche se suele comúnmente aceptada a pesar de que tampoco ha supervisado de forma muy estricta.

Productos vitícolas

Si bien las frutas, verduras y todo lo que se hace fuera de ellos son generalmente aceptados como alimentos kosher, productos de la uva son una historia diferente. Productos de la uva como el vino y el jugo de uva sólo son kosher si hubieran sido producidas por un Judio. En consecuencia, otros jugos pueden ser considerados no-kosher si han sido endulzado con jugo de uva. Lo mismo ocurre con los polvos de hornear, que se hacen con el cremor tártaro, un subproducto de la elaboración del vino.