Cómo hacer una Pascua Kugel

Cada año, en la primavera, las familias judías de todo el mundo se reúnen para celebrar la Pascua --- un festival que conmemora la liberación de los Judios de sus captores egipcios. El ritual central de la Pascua es el Seder, una comida simbólica compartida por las familias y sus invitados. Alimentos populares Seder incluyen sopa de matzo pelota, pecho asado lento, haroset y kugel tanto dulces como salados. Desde los productos fermentados (como pan, pasteles, fideos, etc.) están prohibidos durante estas vacaciones, kugel Pascua se hace a menudo a partir de patatas, matzo o fruta
Cosas que necesitará
Para la Papa Kugel:.
6 cdas. patatas petróleo página 6 rojizas vegetales, peladas y colocados en agua fría
1 cebolla amarilla grande
4 huevos, ligeramente batidos
1 cucharadita. sal marina (más al gusto) 1/4 cucharadita
. pimienta (más al gusto)
6 cdas. matzo comida
9 x 13 fuente de horno
rallador o comida grande procesador
Para la Manzana y Canela Kugel:
4 galletas de matzá, aplastado página 3 huevos, ligeramente batidos
1 azúcar blanco /2 taza (o un edulcorante como Splenda)
1 cdta. sal
1/2 cdta. de jugo de limón 1/3 taza de puré de manzana

3 manzanas Granny Smith
media taza de arándanos secos o pasas
1 cdta. canela molida
2 cuartos cazuela
Cómo hacer una patata Classic Kugel

  1. Precaliente el horno a 375 grados F.

  2. Vierta el aceite vegetal en el plato para hornear. Ajuste el plato a un lado mientras prepara las patatas y las cebollas.

  3. Rallar las patatas con un rallador o procesador de alimentos (se recomienda un procesador de alimentos, ya que va a reducir su tiempo de preparación). Colocarlos en un colador y enjuagar bien con agua fría. Entonces, exprimir tanto líquido como pueda de las patatas con las manos. Cuanto más seco las patatas, mejor. Coloque los trozos de patata en un tazón grande para mezclar.

  4. Picar o rallar la cebolla hasta que alcanza una textura fina. Añadir la cebolla a las patatas.

  5. Añadir los huevos ligeramente batidos, sal, pimienta y harina de matzá en el tazón con la cebolla y las patatas. Mezclar todos los ingredientes juntos.

  6. Ponga el molde para hornear con aceite vegetal en el horno. Dejar reposar durante 3 a 4 minutos o hasta que el aceite se calienta mucho.

  7. Tome el plato para hornear del horno. Con cuidado, agitar el aceite dentro del plato para hacer abrigos Seguro it todos los lados. A continuación, agregue la mezcla de la patata en el plato con una cuchara grande. Cuidado con el aceite salpique.

  8. Hornear durante 55 a 60 minutos o hasta que la parte superior de la kugel es marrón y crujiente.
    Cómo hacer una Manzana y Canela Kugel

    1. Precaliente el horno a 350 grados F. Engrase el molde para hornear bien con mantequilla, margarina o aceite en aerosol.

    2. Prepare la manzanas. Pelar las manzanas y luego retire sus núcleos. Picar las manzanas en pequeños trozos delgados. Alternativamente, puede rallar las manzanas con un rallador o procesador de alimentos. Establecer las manzanas a un lado.

    3. Ponga las galletas de matzá desmenuzado en un tazón grande para mezclar. Añadir agua para cubrir las galletas y dejar reposar la mezcla durante dos minutos. Después de que hayan pasado dos minutos, escurrir el exceso de agua, pero no apriete las galletas.

    4. Añadir los huevos batidos, 1/4 taza de azúcar, la sal, salsa de manzana, y el jugo de limón con las galletas. Mezclar los ingredientes juntos. A continuación, agregue las manzanas picadas y los arándanos o pasas. Mezclar los ingredientes de nuevo. Vierta la mezcla en su cazuela engrasada.

    5. Mezclar el azúcar restante (1/4 taza) con la canela. Espolvoree la mezcla sobre la parte superior de la cazuela de la picadura de un agregado de dulzura.

    6. Coloque la cacerola en el horno. Hornear durante 50 a 60 minutos o hasta que las manzanas estén suaves.