¿Puedo Hervir una Corned Beef congelado

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Corned hace un relleno y la elección de fiesta para el Día de San Patricio, pero también se puede disfrutar de ella durante todo el año. Una opción económica inteligente es la compra de carne en conserva a la venta, y luego congelar para su uso posterior. Si va a hervir la carne en la estufa, que ni siquiera tendrá que descongelarlo antes de empezar a cocinar. Sólo asegúrese de que usted comienza con frescos, carne cruda y observar las precauciones adecuadas
Elegir Corned Beef

  • Corned beef viene en tres grandes cortes:. Todo el pecho, el piso y el punto. El punto contiene más grasa y más sabor, pero por lo general cuesta más. El piso es bastante delgado y más consistente en el espesor, pero necesita cocción cuidado para evitar que la tenacidad. También podrás comprar toda la pechuga y obtener lo mejor de ambos mundos. Usted puede esperar que la carne se encoja en un 25 a 40 por ciento, debido a la salmuera añadido, a fin de tomar en cuenta al determinar el tamaño de su corte.
    Congelación

  • Usted no tiene que cocinar su carne en conserva, tan pronto como usted lo trae a casa. Para preservar para su uso posterior, escurrir la salmuera y poner toda la pieza directamente en la nevera. De acuerdo a American Foods Group, carne en conserva tiene una duración de hasta seis meses en el congelador. El Departamento de Agricultura de los Estados Unidos recomienda la congelación por sólo un mes para obtener la mejor calidad, sin embargo. Después de eso, la carne es seguro para comer, pero no tan buen sabor.
    De descongelación o cocinero Inmediatamente

  • Si usted quiere cocinar un pedazo congelado de carne en conserva, usted puede colocar directamente en la olla o descongelarlo para cocinar más rápido. Si decide descongelar, coloque la carne en el refrigerador con una cacerola o recipiente debajo para recoger el líquido. No descongelar la carne a temperatura ambiente, ya que puede aumentar el riesgo de intoxicación alimentaria. Si desea cocinar su carne en conserva de inmediato, simplemente siga su receta habitual y cocinar aproximadamente 50 por ciento más. No prepare carne en conserva congelada en un Crock-Pot, sin embargo. Las temperaturas relativamente bajas pueden aumentar el riesgo de crecimiento de bacterias u otros problemas.
    Consideraciones

  • Mientras que muchas personas se refieren a la carne en lata y de la col como una "cena hervida" lo mejor es no dejar que el plato alcanzar temperaturas de ebullición. Permitir que su carne en conserva para hervir puede hacer que sea correosa y dura con un interior sin cocer. En su lugar, cocine a fuego lento la carne a temperaturas relativamente bajas durante varias horas o cocinar en el horno cubierta con papel de aluminio para mantener la humedad. Esto produce un pedazo de licitación de carne con mejor sabor que la ebullición.