Cómo cocinar Pato en Rotisserie en una parrilla de gas

Si asar un pato suena como una aventura más se adapte a un chef gourmet que un guerrero patio trasero, se equivoca. Aunque cocinar un pato puede ser intimidante debido a su reputación de ser duro y seco, utilizando el accesorio asador en su parrilla de gas es una manera fácil de producir una cena de pato que va a ganar críticas muy favorables, de acuerdo con el Food Network.
Cosas que necesitará
1 Long Island pato, alrededor de 5 a 6 libras
Hornear estante
Hoja de hornada
Sal y pimienta
Hilvanado salsa de su elección
Parrilla de gas con apego asador
goteo pan
Hilvanado cepillo
Instrucciones

1. Colocar el pato en una rejilla para hornear sobre una bandeja para hornear un día antes de que planea preparar el pato. Guarde el pato cubierto en el refrigerador. De acuerdo con la Food Network, esto ayudará a que el pato seco antes de la parrilla.
   

2. Coloque el accesorio en la parrilla del asador y parrilla ajustado a fuego medio.
   

3. pato Espolvorear con sal y pimienta y meter varilla del asador a través de él. Coloque una bandeja de goteo debajo para recoger la grasa derretida o prestado.
   

4. Pincel con su salsa favorita hilvanado después de la grasa comienza a derretirse. Continuar rociando cada 10 minutos.
   

5. Cocinar el pato durante 1 a 1 1/2 horas para medio raro. Es posible que desee continuar la cocción, dependiendo de sus preferencias para el punto de cocción de la carne. La Seguridad y Servicio de Inspección del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos de Alimentos recomienda cocinar un pato entero a una temperatura interna de 165 grados F.
   

6. Eliminar el pato a la parrilla y untarse más la salsa. Deje que el pato se sienta en el contador durante 10 minutos antes de cortar en rodajas finas.