Para hacer una turducken, yacía un deshuesada pavo y comenzar a capa con pato, un pollo deshuesado, relleno, y salchichas. Usted puede preguntar a su carnicero para deshuesar estas carnes si llamas con antelación. Enrolle el pavo como una alfombra con las capas interior y atar el cuerpo con una cuerda que sostiene todo junto. Usted puede personalizar el interior con lo que quieras, siempre y cuando se utiliza carne de pato y pollo. Algunas recetas requieren especias cajún, pasas, pan de maíz vestidor o pan rallado (ver Recursos). Si bien es tentador para lanzar el turducken en la freidora, debe abstenerse porque el pavo frito debe ser hueco para asegurar que la carne esté cocida hasta el final. Asegúrese de tener un termómetro de carne muy útil para diversos cocinar.
Hornear el Turducken

lugar estratégicamente cuatro termómetros de carne en la parte más gruesa de ambos muslos del pavo, y en el pecho. Pegue uno termómetro de carne en el interior del ave. Ajuste el horno durante 225 F. Deje que el ave cocer durante 8 a 10 horas hasta que todos los termómetros de carne leer 165 F. El tamaño de los pájaros, la cantidad de relleno que utilizó y los demás avíos que utilizaste para la receta dictarán el cantidad de tiempo de cocción. Cada pájaro es diferente y asegurándose de que el termómetro da la lectura correcta es absolutamente esencial. Si el pavo empieza a grabar en la parte superior, coloque un pedazo de papel de aluminio sólo en la parte quema lentamente. Lo mejor es permitir que 4 horas de cocinar destapado y las últimas 4 horas para tener la capa de aluminio. Deja que el ave reposar durante 1 hora antes de cortarlo para que no pierda sus jugos.
Asar Su Turducken

Petróleo afuera de ustedes turducken ya sea con aceite de oliva o mantequilla. Rollo de papel de aluminio alrededor del pájaro y el paquete de fuerza. Empuje termómetros de carne a través de la lámina de modo que sean visibles. Asegúrese de que el calor de la parrilla es de 350 F con un termómetro. Coloque el turducken en la parrilla y cierre la tapa. Si usted compra su turducken través de una tienda y llega congelado, permiten a dos o tres días para que se descongele. Nunca utilice un turducken que ha llegado caliente. La temperatura de su turducken llegará a 165 grados F después de 5 a 7 horas, dependiendo del tamaño y peso. Lo mejor es que no deje la parrilla en cuando salga de la casa.