Los aceites de cocina sirven tres propósitos cuando asar verduras: lubricar la asadera, manteniendo las verduras húmedas y añadir sabor. Paquetes pergamino llenan dos de esos papeles. El papel tiene una mancha, superficie antiadherente, y de la bolsas trampa plegada propio jugo las verduras. Usted puede agregar un poco de aceite de cocina a los paquetes de sabor, pero es opcional.
Preparar las verduras

Usted puede asar cualquier verdura cruda que usted desea en el pergamino paquetes, aunque las mejores opciones son las mismas verduras firmes que lo haría de otra manera asado en una cacerola destapada como papas, calabazas, zanahorias, pimientos y cebollas. También puede incluir las setas. Enjuague los ingredientes, luego sembrar las verduras que contienen pulpa suave y jugosa, como tomates o calabaza. Ellos Cortar un tamaño similar, si es posible, para que asan de manera uniforme.
Añadir pescado o carne

También puede asar una porción de pescado o carne en el paquete , pero no es necesario cortarlo con el mismo tamaño que las verduras. Pollo, carne de res y cerdo son tan densos que usted debe cortar o cubo que se aseguren de que se cocinan en tiempos comparables a las verduras. Deja una porción de pescado entero o cortarlo, dependiendo de su preferencia.
Preparar papel pergamino paquetes

Tear un pedazo grande de papel de pergamino para cada paquete que desea preparar. Cooking Light recomienda rasgar un pedazo de 15 por 24 pulgadas de papel. Doble el pedazo de pergamino por la mitad, a continuación, dibuje la mitad de un corazón en un lado, dejando tan poco borde alrededor de la media para el corazón como sea posible. Orientar la línea para que el pliegue se extiende verticalmente hacia abajo el centro del corazón. Corte a lo largo de la línea a la moda una pieza en forma de corazón de pergamino
Ensamble los paquetes

Coloque una porción de verduras -. Y el pescado o la carne, si lo desea - - en un lado del corazón. Colocar los ingredientes más sensibles en la parte superior de los ingredientes en firme. Temporada con sal, hierbas, especias, ajo, cáscara de cítricos o de cítricos cuñas al gusto. Ligeramente lloviznar aceite, vino, vinagre o jugo de la cocción si se desea. Doble la otra mitad del corazón sobre los ingredientes. Comenzando por el extremo redondeado, doblar un dobladillo 1 /-4 a 1/2-pulgada en el borde del papel. Repita el proceso alrededor de todo el borde excepto por el lado arrugado. Usted debe doblar la ventaja sobre al menos dos veces, sino tres o cuatro pliegues es más seguro. Gire la punta del corazón en una cola corta, para sellar la bolsa.
Roasting Tiempo y temperatura de

Asar las verduras en un horno precalentado a 375 grados Fahrenheit. Si los paquetes no contienen carne, sólo tiene que cocinar las verduras hasta que estén tiernas, aproximadamente 15 a 45 minutos. Si los paquetes incluyen pescado o carne, deben permanecer en el horno hasta que todos los contenidos alcanzan la temperatura interna necesaria para garantizar la seguridad alimentaria de la proteína. Por ejemplo, los peces deben tener una temperatura interna de 145 F a ser seguros para comer. Por lo tanto, las verduras cocidas con pescado también deben ser 145 F para garantizar la seguridad alimentaria. Servir los paquetes inmediatamente.