Cómo hacer un venado Rub (6 pasos)

carne de ciervos, que se conoce también como la carne de venado, es una excelente fuente de proteínas y es relativamente baja en grasas y calorías. Algunas personas afirman que no les gusta el sabor de la carne de venado, porque es demasiado fuerte o "gamy." Una manera de añadir un sabor agradable para filetes de venado mientras ablandar al mismo tiempo es utilizar una frotación. Un masaje en la carne de venado es una combinación de hierbas y especias que se aplican a la carne de venado cruda antes de cocinar
. Cosas que necesitará página 2 dientes de ajo picados
1 cda. planta de rábano
1 cda. cebolla en polvo
2 cdas. pimentón
1/2 cdta. pimienta de cayena
1 cda. sal gruesa
2 cdas. pimienta gruesa
1 cda. de aceite de oliva
Instrucciones

1. Mezclar el ajo, rábano, cebolla en polvo, el pimentón, la pimienta de cayena, sal y pimienta en un tazón pequeño.
   

2. Vierta el aceite de oliva en un plato llano.
   

3. Sumergir los filetes de venado en el aceite para agregar una capa fina sobre la carne. Esto ayudará a las especias se peguen.
   

4. Frote la mezcla de especias en seco sobre la carne de venado, asegurándose de que todas las superficies de la capa de la carne.
   

5. Coloque la carne de venado en un plato. Cubra el plato y lo coloca en el refrigerador por aproximadamente 2 horas.
   

6. Retire la carne de venado y cocinar de acuerdo a su receta.