vinos blancos crujientes son una pareja natural con marisco. Al decidir sobre su vino, mira a cómo se prepara el ravioli y servido. Vinos blancos secos par mejor con ravioli servido en una salsa de crema o con limón y mantequilla. Estos también pueden combinarse muy bien con los rellenos de queso. Un riesling off-seco con cítricos y miel notas destaca el marisco y equilibrar la riqueza de la salsa. Gruner Veltliner es un vino austriaco que es un poco picante con notas de albaricoque. Este emocionante pelado funciona bien con ravioli de langosta que se mezcla con ricotta rica como la sal en el vino mejora la salsa y mariscos, mientras que los imita aroma ligeramente dulces y florales la cremosidad del queso.
Brillante y Sparkling

Pinot Grigio es un vino brillante y refrescante que tiene notas de manzana, pera y cítricos. Esto hace que una pareja sabroso para ravioli de langosta que cuenta con otros productos del mar en forma de crema o mantequilla salsa. La frescura del vino equilibra la salsa, mientras que el aroma afrutado y acabado complementa la dulzura de los mariscos. Sauvignon blanc es otro blanco refrescante que va bien con mariscos. Sus notas de albaricoque y melón con un par acabado cítricos bien con salsas a limón o una rica Alfredo. Vino espumoso o Champagne que es seco o semi-dulce crea otro emparejamiento decadente con ravioli de langosta. Este emparejamiento funciona, ya sea para la salsa de crema o salsas a base de tomate de luz.
Mantequilla y Oak

Chardonnay que se añeja en barricas de roble es un maridaje ideal para langosta ravioli especial si el ravioli es servido en una salsa de hongos. El sabor de las oaked imita vino la terrenalidad de los hongos. Otro vino roble es viognier. Envejecido en barricas de roble, tiene una, casi acabado de mantequilla suave con fuertes notas florales. Tiene una acidez a él que equilibra las salsas de crema y queso. Cuenta con un trasfondo de salvia que también trabajan con salsas de hongos.
Aterciopelada, Rojos de bajo perfil

La hora de elegir un vino tinto para servir con ravioli de langosta, elija uno que es de cuerpo ligero, bajo en taninos con un color sutil y sabor como el pinot noir. Tiene notas de cereza, un toque de vainilla y puede tener un final ligeramente picante. También tiene un poco de terrenalidad que los pares de setas. Servir pinot noir con ravioli de langosta en salsas rojas o con salsas de hongos. Salsas que son pesados ​​en los cítricos se enfrentarán con este varietal, así que trate de una rosa seca que no es demasiado floral a dúo con ravioli en una salsa de limón. Busque uno que es nítido con un final mineral ligero para complementar ravioli de langosta.