Cualidades de un buen vino

Prueba del vino es un arte muy subjetivo. Diferentes variedades apelan a catadores por diferentes razones. Por ejemplo, si usted prefiere los vinos blancos dulces, un Riesling barata puede probar mejor para usted que un Chardonnay de alta calidad. Sin embargo, hay algunas características generales de un buen vino, que con la práctica y la experiencia puede aprender a discernir en cualquier época que quaff
Excelente Vintage &.; De alta calidad de la uva

  • En general, los mejores vinos provienen de las mejores uvas de calidad. Muchos tipos de uvas de vino se cultivan en todo el mundo, y el clima de una región en particular pueden tener un enorme efecto en el sabor del vino terminado. Por ejemplo, un Merlot California tendrá un sabor muy diferente de una francesa. Esto es por qué algunas regiones son famosas por la producción de grandes ejemplos de ciertas variedades de vinos. El tiempo también fuertemente los impactos de la calidad de un determinado vino, es por eso que algunos años (o cosechas) de un vino en particular se consideran mejores que otros. Si un viñedo ha sido maldecido con el mal tiempo, el vino resultante puede ser igualmente pobres, como la excesiva lluvia, granizo o el sol puede causar que las uvas se desarrollan mal, o incluso se pudren. Si usted está interesado en un vino, compruebe que el año (s) produce cosechas y particularmente finas que no lo hizo. También debe comprobar para ver donde el vino es de. Riojas españoles son famosos delicia; Oregon Riojas no lo son.

    No hay Fallos

  • Incluso los vinos elaborados a partir de uvas de alta calidad puede tener fallas que hacen que el vino borderline imbebible. Los fallos se deben a errores cometidos en la elaboración del vino. Fallas comunes incluyen mancha barril, pobres encorchado, ácido acético excesivo, sobre-oxidación, sobre-sulfuring y de sulfuro de hidrógeno. Barril mancha es causada por el vino se almacena en barriles inmundos. Hace que el vino al gusto rancio. Vino incorrectamente corcho también probará a rancio y amargo. Vino que contiene ácido acético en exceso tiene un sabor avinagrado, mientras que el vino que ha sido sobre-oxidado (es decir, se expone a demasiado aire) está descolorida y huele a jerez. El azufre se utiliza a veces como desinfectante en la vinificación, y el exceso de azufre puede destruir el aroma de un vino, haciendo que huele a fósforos quemados. Si los vinos han sido incorrectamente fermentado o acumulado, pueden oler como huevos malos, lo cual es resultado de sulfuro de hidrógeno. Un buen vino no tendrá ninguna de estas fallas
    Balance &.; Complejidad

  • Los buenos vinos no sólo tienen un sabor agradable; también exhiben, sabores intrincados redondeadas. Cuando se examina en el contexto de su tipo (nunca se debe esperar que un Beaujolais Nouveau al gusto como una edad Cabernet Sauvignon), un buen vino debe mostrar no sólo las características de la firma de su variedad, sino también una personalidad propia. Los taninos y ácidos deben ser equilibrados entre más dulces sabores, más profundos, produciendo un todo que es más que la suma de sus partes. La complejidad de un vino es juzgado por el número de sabores y señala que uno puede encontrar en ella, y se considera una marca importante de la calidad.
    Fragante aroma

  • Otra importante marcador de la calidad del vino es un aroma embriagador, o "nariz". Mientras unos vinos buenos tienen malos narices, y viceversa, en general, el aroma de un vino es un predictor fuerte de su excelencia (es por eso que algunos bebedores de vino solicitan para oler el corcho en el pedido vino en los restaurantes). Aroma realmente juega un papel importante en la forma en que experimentamos sabores, y así el aroma de un vino puede mejorar significativamente nuestra experiencia con la bebida. Antes de beber su vino, agitar y olerlo. El mejor huele a ti, mejor será probar
    Buenas Resultados &.; Comentarios

  • Las puntuaciones y comentarios de una botella de vino también puede ayudar a guiarlo en la determinación de si es adecuado para usted dado. Además de las muchas bases de datos en línea de vinos que contienen miles de expertos y aficionados Opiniones del vino, también hay una serie de críticos de vino estimados que tanto crítica y la puntuación de los vinos. Revistas como Wine Spectator y críticos como Robert Parker y Jancis Robinson proporcionan calificaciones y descripciones de muchos vinos, que pueden ser de gran ayuda para el oenophile novato.