Cómo organizar su colección de vinos

Más barato por docena no sólo se aplican a los donuts. Si usted compra
vino por el caso, es necesario almacenarlo - y si lo haces bien tendrás vinos
fina de vinos para disfrutar en los próximos años. Muchos vinos blancos pueden
almacenar de dos a cinco años, mientras que los vinos tintos tendrá una duración - y generalmente
mejorar -. Durante cinco a 20 años, a veces más
Instrucciones

1. Mantenga la temperatura de su armario vino, refrigerador o bodega de entre 50 y 65 grados F (10 y 18 C) para los vinos tintos, 45 a 60 grados F (7 a 15 C) para los blancos, o como dirigida por un viticultor o vino comerciante. Almacene sus vinos blancos más cerca del suelo y rojos más arriba. Las temperaturas más frías en general no dañarán los vinos, pero pueden retrasar su desarrollo.
   

2. Mantener una humedad relativa de su bodega o área de almacenamiento de alrededor de 70 por ciento para la salud de corcho.
   
   

3. Guardar las botellas en sus lados para que los corchos se quedan en contacto con el vino. Mantenga el área oscura, si es posible, pero definitivamente fuera de la luz solar directa. Utilice luces incandescentes: bombillas fluorescentes emiten más luz ultravioleta, que puede penetrar botellas
   

4. Utilice secoya tratada para depósitos de almacenamiento o bastidores.. No va a deteriorarse en condiciones de bodega húmedos fríos.
   

5. Cuelgue identificar etiquetas en los cuellos de modo que las botellas no deben ser perturbados cuando usted quiere saber lo que es la botella Qué. Mantenga las botellas de la misma cosecha juntos tanto como sea posible.
   

6. Utilice muchos pequeños cubos en lugar de un par de los grandes. Bastidores que sujetan las botellas individuales son ideales.
   

7. Pensar estratégicamente al organizar su sótano. Mantenga los vinos más frecuentemente utilizados por la puerta, y las inversiones a largo plazo en los rincones más frescos, más oscuros.
   

8. Saber qué es el propietario y ser capaz de encontrarlo rápidamente. Hacer una base de datos del inventario de la bodega. Dé a cada vino un número y lista ubicación, incluyendo el nombre del vino, vintage, productor, denominación, nombre de la viña, región, municipio, tipo (rojo, blanco, color de rosa ', gas), la cantidad de propiedad, precio pagado por botella, el valor (en última estimación) y el tamaño de la botella (media botella, botella doble). Añadir degustación y maridaje notas y mantener el archivo fuera de la bodega por lo que no tiene que molestar a las botellas para comprobar.
   

9. vino tienda en el garaje si donde vives doesn ' t consigue bestial caliente en el verano. Garajes tienden a ser fresco, oscuro y libre de la luz ultravioleta - ideal para el vino. Ver 90 Organizar el garaje.
   

10. Obtener un refrigerador de vino independiente si su casa no tiene un sótano, una bodega apropiada o un garaje. Un refrigerador de vino celebrará entre 24 y 200 botellas en condiciones ideales.