¿Qué alimentos comen los haitianos en Navidad?

Los haitianos suelen disfrutar de una amplia variedad de platos navideños, algunos de los más populares incluyen:

1. Griyo (paleta de cerdo):la carne de cerdo es un alimento básico de la cocina haitiana y el griyo es el plato favorito de las fiestas. La carne de cerdo se marina en una mezcla de hierbas y especias y luego se asa hasta que esté tierna y sabrosa.

2. Dinde Rôtie (pavo asado):El pavo es otra opción popular para la cena de Navidad en Haití. Por lo general, se asa con hierbas, especias y ajo y se sirve con una variedad de acompañamientos.

3. Riz djon djon (arroz con champiñones negros):este sabroso plato está elaborado con champiñones negros, arroz, carne y especias. A menudo se sirve como guarnición de griyo o pavo.

4. Tassot Kabrit (estofado de cabra):La cabra es otra carne popular en Haití y, a menudo, se cocina como guiso para Navidad. El chivo se guisa con verduras y especias, dando como resultado un plato rico y sabroso.

5. Lambi (caracola):La caracola es un tipo de marisco que se encuentra en las regiones costeras de Haití. Se utiliza a menudo en guisos, sopas y ensaladas, y es una opción popular para la cena de Navidad.

6. Patatas Dulces (batatas):Las batatas son un alimento básico en Haití y, a menudo, se sirven como guarnición en la cena de Navidad. Generalmente se asan o se fríen y, en ocasiones, se rellenan con queso o carne.

7. Pain d'épices (pan de jengibre):El pan de jengibre es un regalo popular durante la temporada navideña en Haití. Suele elaborarse con melaza, jengibre y especias, y se puede decorar con glaseado, nueces o frutos secos.

8. Sós Pwa (salsa de frijoles negros):esta salsa haitiana de frijoles negros es un acompañamiento sabroso y sabroso para muchos platos como el griyo, el tassot kabrit o la caracola guisada.

9. Pilón (guiso de muslos de pollo):El pollo se consume mucho en Haití y durante las fiestas suele prepararse como un guiso con tomates, cebollas, pimientos morrones y especias.

10. Acra (buñuelos):Estos buñuelos crujientes son un bocadillo popular haitiano y se pueden preparar con varios ingredientes como bacalao, maíz o verduras.

11. Bolo Kongo (pan de harina de maíz):Este tradicional pan de maíz denso es un alimento básico haitiano que se sirve con diferentes guisos y platos durante las fiestas.

12. Pastel de frutas :El pastel de frutas, conocido localmente como "Paté auxfruits", se disfruta mucho en Haití durante las fiestas. Por lo general, se elabora con frutos secos, nueces y especias remojadas en ron o brandy.