¿Por qué los agricultores occidentales elaboraban whisky en lugar de vender su grano en los mercados orientales?

Esta es una idea errónea. Los agricultores occidentales vendieron su grano en los mercados orientales. En el siglo XIX, el Canal Erie y luego los ferrocarriles hicieron posible transportar cereales de forma económica y eficiente desde el Medio Oeste hasta la Costa Este. Como resultado, los agricultores occidentales pudieron vender sus cereales para obtener ganancias en los mercados orientales. Sin embargo, algunos agricultores optaron por producir whisky en lugar de vender su grano porque el whisky era más compacto y más fácil de transportar que el grano. Además, el whisky podía almacenarse durante períodos de tiempo más largos que el grano, lo que lo convertía en una opción más atractiva para los agricultores que vivían en zonas remotas.