Cómo cocinar tailandesa Arroz Rojo

arroz rojo tailandés es aa tipo de arroz de grano entero con salvado de color rojo en la parte exterior de su núcleo. Llamado "gorng kao" en tailandés, arroz rojo tiene una consistencia masticable y un sabor a nuez. Alto contenido en fibra, arroz rojo tailandés es una buena fuente de calcio, hierro y vitamina B1. Se cocina en menos tiempo que el arroz integral, y pre-remojo ayuda a suavizar el arroz y disminuir los tiempos de cocción. Usted puede preparar fácilmente arroz rojo tailandés para curry, sopas y otros platos tailandeses
. Cosas que necesitará
Medio cacerola
1 taza tailandesa Red Rice
1 1/2 taza de agua

Colador
Cuchara de madera
Instrucciones

1. Remoje una taza de arroz rojo tailandés con dos tazas de agua en una cacerola de tamaño mediano durante 30 minutos. El pre-remojo permitirá tiempos de cocción más cortos.
   

2. Escurrir el arroz remojado en un colador. Añadir 1 1/2 tazas de agua dulce y el arroz remojado en su cacerola mediana. Cocine a fuego medio-alto hasta que el agua esté hirviendo.
   

3. Baje el fuego a fuego lento y cocine por otros 20 minutos o hasta que el arroz rojo tailandés está hecho. Asegúrese de remover el arroz un par de veces durante la cocción. Tendrá una textura masticable, a diferencia de arroz blanco.