Cómo preparar Jasmine Rice Usando un Arrocera

Jasmine, que se cultiva en Tailandia, es ligeramente translúcido y tiene una textura un poco duro. Es más notable por su aroma distintivo que cocineros a menudo describen como fragante y nuez. No es tan pegajosa como otras variedades de arroz; que no es necesario añadir aceite a la olla arrocera. Arroz jazmín es mejor cuando al vapor, según Kasma Loha-unchit de Thai Food & Viajes. Si es posible, cocinar en una olla de arroz que cuece al vapor, en lugar de hierva, el arroz. Utilice el arroz al vapor como base para frituras, curry y otros platos tailandeses
. Cosas que necesitará
Tamiz
aerosol de cocina sobre Salt
Salsa de soja
Cebollas verdes
Instrucciones

1. Mida la cantidad de arroz jazmín desea cocinar. Utilice acerca y frac14; a & frac12; taza de arroz crudo por persona.
   

2. Colocar el arroz en un colador. Sostenga el tamiz bajo, agua corriente fría durante aproximadamente 1 a 2 minutos.
   

3. Agitar el tamiz para permitir que el exceso de agua se escurra. Coloque el arroz en la olla arrocera.
   

4. Añadir agua suficiente para cubrir el arroz. Cocineros tailandeses tradicionales no miden la cantidad de agua para el arroz jazmín con una taza de medir; que utilizan un dedo. Después de cubrir el arroz con agua, coloque el dedo índice en la olla hasta que toque la parte superior del arroz. Añadir más agua hasta que el líquido apenas llega a la primera articulación del dedo.
   

5. Gire la olla arrocera en. Cada marca tendrá diferentes instrucciones. Por lo general, sin embargo, una olla de arroz tiene dos configuraciones principales: "cocinar" y "mantener caliente". Ajustar la configuración a "cocinar".
   

6. Espere a que la olla de arroz para terminar. No levante la tapa durante el tiempo de cocción. Dependiendo de la marca, la arrocera se debe apagar o encender a "mantener caliente" automáticamente cuando se termina el arroz.