Miten Meat & Juusto Alustat (7 vaiheet)

On juhlaa, ja vieraat ovat nälkäisiä. Lihaa ja juustoa tarjottimet (yhdessä hedelmien ja vihannesten lokero) ovat aikojen alkupaloja tapahtumissa ja osapuolille. Monet supermarketit kuljettaa jo tehty tarjottimia, vaikka laatu ja valinta pahasti vaihtelevat. Kotitekoinen tarjottimet mahdollistavat täydellisen hallinnan ja mahdollisuuden lisätä hieman gourmet touch ja hieman luokka. Täytä vuoka hyväksyttyjen suosikkeja, mutta heittää noin kansainvälisestä ilmapiiristä antaa sille hieman reunan.
Mitä tarvitset
Turkey
Ham
Roast Beef
Charcuterie
Cheddar
Sveitsin
Gourmet juustoja
Fruits
vihannekset
pähkinät
Leipää ja keksejä
keskisuuria tarjotin
Ohjeet

1. Valitse liha perustuva laatu, ei määrä. Lihaa ja juustoa lautasella pitäisi olla erilaisia ​​lihoja kuten vähärasvaista viipaloidut kalkkunanrintaa ohuina viipaleina paahtopaisti ja ohuina viipaleina kinkkua. Rullaa viipaleiksi sikarin pituuksiin (voit pitää jokaisen rullan kanssa hammastikulla).
   

2. Harkitse leikkeleiden. Mikään sanoo "gourmet" kuin hyväpalkkainen leikkeleet vati sekoittaa klassisen amerikkalaisen trio. Leikkeleet on Ranskan sana suolatut lihat. Se viittaa kuivua suolatut ja leikkele lukien spicey chorizo, Pancetta, makkara s (kuiva sianlihaa mausteet), Jamón Serrano (espanjaksi), mortadella ja kirjaimellisesti mitään siivu-pystyy makkara (välttämään hieman Smokeys). Leikkaa kaikki makkarat osaksi kolikoita. Ohuille pancetta tai jamón, rulla tai tallustella osaksi sekaisin nauhan muodossa.
   

3. Valitse juustoja. Useimmat tarjottimet alkavat koetuilla Amerikan suosikkeja, cheddar ja sveitsiläisen juuston. Älä tyydy amerikkalainen cheddar (muovi) ja sen joustavuus. Kokeile ikäinen terävä cheddar ja leikkaa suikaleiksi. Sveitsiläinen juusto voi ostaa jo viipaloidut, sillä voi Havarti ja provolone. Roll näitä juustoja. Jos valmistautuu lautasella entistä valitse väkeä, myös muutama pehmeät juustot leviämiseen kuten vuohenjuustoa (rullattu palloiksi), camambert tai brie (kiilat).
   

4. Lisää hedelmät, pähkinät ja kasvikset. Lihaa ja juustoa ei merkitse yksittäisperiaatteen vuonna ainesosia; menestyvä tarjotin on erilaisia ​​lisäyksiä sekä visuaalisen estetiikan ja maku. Näiden lisäysten myös toimia esteenä välillä juustoja ja leikkeleitä erillisiin makuja. Pile tai järjestää mansikoita, viinirypäleitä, kurkkua, porkkanaa, kirsikkatomaatteja, paahdettuja manteleita, saksanpähkinöitä, tai yrtti garnishes välillä osien lihat ja juustot.
   

5. Järjestä ruokaa houkutteleva vielä käytännöllinen asettelua. Älä over-lataa massiivinen teollinen koko vati; sekainen lokerot ovat unappetizing. Suunnitelma jälleentäyttöä pienempi lokeron ajoittain kuin se on vähissä. Asettele alkupaloja vaatimattomasti määrällisesti varmista sopivaksi vähän kaikkea sitä. Saat pyöreä tarjotin, paras ulkoasu on vuorotellen vuori lihat ja juustot keskeltä reunaan kuin ne olisivat pinnat pyörän (joka on yksi käyttivät makkaraa, sitten yksi puhui cheddar, jne). Jos käytät suorakulmio tai neliö, järjestää tiukka rivit vuorotellen rivit hedelmiä ja pähkinöitä välillä lihat ja juustot.
   

6. Järjestä tarjotin keksejä, leivät ja gluteenia-vaihtoehto hiilihydraatteja mukana lihaa ja juustoa lokero. Lähtekää vuoka Platters keksejä ja leipää tikkuja, altaat viipaloitu patonkia, tai crostini paahtoleipää, ja gluteeniton vaihtoehto esimerkiksi riisi keksejä.
   

7. pari alkupala viinejä tai aperitiiveja. Täyteläinen punainen otollisia parasta rikas valikoituja makuja lihaa ja juustoa.