Miten Pickle Broccoli & Kukkakaali

Jos sinä ja perheesi ovat kyllästyneet syömisen säännöllinen höyrytettyä parsakaalia ja kukkakaalia, siellä on runsaasti vaihtoehtoisia valmistusmenetelmiä, joita voit yrittää piristää näitä yhteisiä kasvikset. Peittaus teidän parsakaalia ja kukkakaalia valaa se miellyttävän pistävä maku ja säilyttää sitä enintään vuoden. Peittaus on myös loistava tapa varmistaa perheesi voi nauttia parsakaalia ja kukkakaalia ympäri vuoden.
Mitä tarvitset
1 pään parsakaali
1 pää kukkakaali
Knife
1 pieni keltainen sipuli
8 kuppia vettä
6 kupillista etikkaa
6 rkl. kosher suolaa
Kasari
5 1 qt. Mason purkit kannet
Suuri potti
10 tl. peittaus mausteet
2 tl. paprikassa hiutaleita
2 tl. kuivattua timjamia
Ohjeet

1. Valitse tuore päämiesten parsakaalia ja kukkakaalia. Voit kertoa tuoreuden tarkistamalla ahtaisiin kukkien että kiinni varsi. Älä valitse parsakaalia tai kukkakaalia, joka on ontua varret tai ruskeita pilkkuja.
   

2. Pese kasvikset ja pilko parsakaali ja kukkakaali pieniksi florets. Voit pilkkoa ja suolakurkku varret tai hävittää ne, riippuen etusija. Kuori sipuli, viipaloi se kahtia, leikkaa jokainen puoli ohuiksi puoli kuut ja kumoaa.
   

3. Lisää vesi, etikka ja kosher suola kattilaan ja keitä kunnes vain keittämällä, sammuta sitten lämpöä.
   

4. desinfioida muurari purkit upottamalla suuren potin kiehuvaa vettä vähintään 30 sekuntia. Poista ne kiehuvaan veteen käyttämällä pihtejä ja aseta ne sivuun kuivumaan.
   

5. Mittaa peittaus mausteet, kuivattua timjamia ja punainen paprika hiutaleita pieneen kulhoon, sekoitetaan yhdistää . Jaa mauste sekoitus tasaisesti purkkeihin. Jaa sipuli viipaleiksi tasaisesti purkit ja laita ne päälle mausteen sekoitus. Tiiviisti pack parsakaali ja kukkakaali florets osaksi purkkeihin.
   

6. Kaada peittaus nestettä purkit, täyttämällä ne hyvin alkuun. Puhdista vanteet purkit puhtaalla pyyhkeellä. Korkki purkit tiiviisti ja täysin upota purkit pataan ja kytevän vettä 10 minuutin ajan. Poista purkit potin pihdeillä ja läksivät laskuri jäähtyä ennen varastointia vuonna ruokakomero tai kaappi.
   

7. Anna suolakurkkua suolavedessä kahdesta kolmeen viikkoa ennen vievää. Säilytä suolakurkkua viileässä, pimeässä paikassa jopa vuoden. Kun avaat purkin, säilytä jääkaapissa.