Miten uuniperuna Bar Wedding Buffet

setä Jim ehkä pihvi joka aterialla, mutta morsiusneito on tiukka vegaani. Luominen uuniperuna baarin häävastaanotolle takaa, että jokainen löytää jotain hän haluaa syödä, ja se on sellainen rento aterian joka antaa vastaanotto lämmin sijaan tunkkainen ilma. Useimmille parit, paikka henkilökunta tai catering hoitaa valmistus ja tarjoilu buffet. Ei ole väliä kuka on vastuussa dishing smetana, sinun pitäisi olla niitä soittaa laukausta sinun uuniperuna bar.
Mitä tarvitset
tarjoilutuotteet (pihdit, kulhot, lusikat) B- Nimikortit (lisävaruste)
Assorted täytettä
Ohjeet

  1. Valitse perunat haluat leipoa, tai kerro ravintoloitsijan toiveistasi . Russet perunat, jotka ovat vakaita ja halkeamia ovat ihanteellisia. Suunnittele jokaiseen vieras syö 1 peruna, ja antaa ylimääräisen 10 prosentista 20 prosenttiin, jos jotkut asiakkaat haluavat toinen annokset. Jos peruna palkki on pääruoka, valmistaa lisää ylimääräisiä perunoita; jos se on vain 1 vaihtoehto, useimmat asiakkaat eivät syö sekuntia. Sisältävät bataatit, jos haluat.

  2. Tee lista täytettä haluat tarjota. Kuuluu 3 tai 4 proteiini vaihtoehtoja, kuten silputtu kanaa, mustia papuja ja naudanlihan chili. Valitse vähintään 5 tai 6 ylimääräistä täytettä. Suunnitelma toimitamme kiinnittimet kuten kermaviiliä, silputtu cheddarjuustoa ja murenevat pekonia sekä asioita, kuten kuutioiksi avokado, hienonnettu kasviksia, tonnikala ja mureni maissilastuja. Sisällytä täytettä kullekin taustoja symboloivan uuden liiton; esimerkiksi tarjota suosikki Italian lihapullat ja mausteinen chili, jotka edustavat puolisosi Latinalaisessa pohjalla.

  3. Kerää tarvikkeita baarissa, tai varmista, että catering tarjoaa kaikki tarvittavat varusteet. Lisäksi astiat ja pöytähopeat vieraille, sinun kulhot ja tarjoilu astiat jokaisen keveiden, pihdit ja suuri lämpöalusta palvelevat perunat ja mahdollisesti kortit merkinnät kunkin keveiden. Saat suuren väkijoukon, suunnitelma luomaan kaksipuolisen buffet, mikä tarkoittaa, sinun tuplaa kaikkien palvelevat kohteita.

  4. Pyyntö perunat paistetaan tuntia juuri ennen buffet alkaa, koska pidempään he istuvat, pehmeämpi nahat saavat. Teidän catering pitäisi olla suuret uunit leivontaan suuria eriä perunoita kerrallaan.

  5. Anna ohjeet palvelevalle henkilöstölle siitä, miten haluat buffet järjestettävä. Pyytää, että perunat leikata auki ennen kuin ne toimi, joten asiakkaat voivat helposti kauha on täytettä. Pyydä, että henkilöstö korvaavat kylmää tai kuumaa elintarvikkeita 30 minuutin välein, ja täydentää kaikki täytettä kuin tarvitaan.