Mihin kiipeilypapuja käytetään?

Kiipeäviä papuja, jotka tunnetaan myös nimellä napapavut tai tulipunaiset juoksupavut, viljellään laajalti erilaisiin kulinaarisiin ja koristeellisiin tarkoituksiin. Tässä on joitain kiipeilypapujen tärkeimmistä käyttötavoista:

1. Ruoka:

- Tuoreet pavut :Kiipeilypapuja kasvatetaan ensisijaisesti syötävien palkojen ja siementen vuoksi. Epäkypsät, mureat palot korjataan ja kulutetaan vihanneksina. Niitä höyrytetään, keitetään tai paistetaan usein, ja ne yhdistetään erilaisiin ruokiin, kuten keittoihin, salaatteihin, muhennoksiin, pastaan ​​ja uuniruokiin.

- Kuivatut pavut :Joidenkin kiipeilypapulajikkeiden annetaan kypsyä ja kuivua viiniköynnöksessä. Kuivatut siemenet kerätään, kuoritaan ja varastoidaan. Näitä kuivattuja papuja voidaan käyttää erilaisissa resepteissä, kuten keitoissa, muhennoissa, salaateissa ja papupohjaisissa ruoissa, kuten paistetuissa papuissa ja chilissä.

2. Koristearvo :

- Puutarhan sisustus :Kiipeilypavuilla on houkutteleva lehdet ja elävät kukat, mikä tekee niistä suosittuja koristekasveina puutarhoissa. Niiden kiipeilytapa ja rehevä kasvu tarjoavat pystysuuntaista mielenkiintoa, ja niitä voidaan käyttää aitojen, säleiköiden, lehtimajan ja muiden puutarharakenteiden peittämiseen.

- Syötävät kukat :Kiipeilypavun kukkia, erityisesti helakanpunaisia ​​papuja, käytetään usein syötävinä koristeina salaateissa ja koristeissa. Ne lisäävät ruokiin väriä ja mietoa, pippurista makua.

3. Eläinten rehu :

- Karjanrehu :Joissakin tapauksissa kiipeilypapuja viljellään karjan rehukasveina. Kasvien viiniköynnöksiä ja lehtiä voidaan käyttää eläinten rehuna, jolloin saadaan proteiinipitoista rehua nautakarjalle, vuohille ja lampaille.

4. Perinteinen lääketiede :

- Kansanhoitokeinot :Joissakin kulttuureissa perinteinen lääketiede käyttää kiipeilypapuja erilaisiin terveystarkoituksiin. Kasvin eri osia voidaan käyttää rohdosvalmisteiden valmistukseen sairauksiin, kuten munuaiskiviin, tulehduksiin ja iho-ongelmiin, vaikka näitä käyttötapoja tukeva tieteellinen näyttö on usein rajallinen.

Muista, että eri kiipeilypavujen lajikkeilla voi olla erityisiä käyttötarkoituksia ja mieltymyksiä, ja on tärkeää tarkistaa tietyt viljely- ja kulutussuositukset kasvavan lajikkeen perusteella.