Classic British flapjacks ovat makeita kauran baareja, jotka ovat samanlaisia ​​rakenne mysli bar. Kuten mysliä baareja, he voivat ajaa läpi sitkeä ja pehmeä rapeita ja kuiva. Suhteellisen yksinkertainen resepti, ne on tehty vain sokeri, voi, siirappi ja kaura - ja viimeinen ainesosa voi olla yksi teet flapjacks murentua. Väärä tyyppi Kauran voi merkittävästi vaikuttaa tekstuuri valmiin tuotteen. Vaikka koko tai jumbo kaura voi antaa flapjacks selvästi paksu koostumus, ne voivat myös tehdä niistä hajota kuin nostat ne pois pannulla. Käänteisesti, puhtaalla kaurahiutaleet voi tehdä flapjacks herkempää, mutta niin paljon, että he hajota liian helposti. Kokeile molempia jumbo kaurahiutaleita ja nopeasti ruoanlaitto kaura parhaat tulokset.
Leivonta ja Viipalointi

Flapjacks täytyy paistetaan suhteellisen alhainen lämpötila estää heitä murenemassa, niin kiinni noin 350 astetta Fahrenheit - 375 F korkeimmalla, ja vain jos haluat erityisesti rapean lopputuote. Sinun flapjacks voidaan murentua, jos odotat liian kauan leikata niitä. Jätä ne tina jäähtyä kun vedät ne ulos uunista, vaan leikkaa ne neliöt jälkeen vain pari minuuttia, jotta he eivät saa mahdollisuutta kovettua.
Heittelisin Flapjacks

pannukakkuja laadittu paistinpannu tai parilalla on selattava katkea ruoanlaitto - ja se käännetään voisi olla syy teidän flapjacks ovat kuivu. Flip flapjacks vain kerran kypsennyksen aikana, niin kuin flipping heille enemmän kuivattaa ja scorches ulkopuolella ja jättää ne mureneva. Vastusta kiusausta kurkistaa alla pannukakku. Sen sijaan, katsella pinta ajoittaa läppä. Kun taikina päälle on katettu ilmakuplia, on aika kääntyä.
Gluteeniton murenee

pois jättäminen vain yksi ainesosa voi ryöstää pannukakku sen kyvystä pysyä kostea, pörröinen ja ilmava. Tyypillisesti, tyyppi flapjack teet sileä sisältää jauhoja, joka antaa gluteenia, että sen on pidettävä sen houkutteleva johdonmukaisuutta. Väärän gluteenia korvike, tai ei muuttamatta valmistusmenetelmä käytettäessä gluteenitonta resepti, voi johtaa kuiva ja mureneva pannukakku. Käytä tattari, vaihtoehtoinen viljaa sopii hyvin pannukakkuja, ja valmistaa heitä ohut. Ilman gluteenia, paksu pannukakkuja älä keitä kunnolla ja alkaa murentua.