Miten säilyttää pannukakkuja olemasta Flat (6 askelta)

lämmin, pörröinen pannukakkuja makea hoitoon ihanteellinen palvelemaan aamiaisella, tai milloin tahansa himo iskee. Kuitenkin, jos ne väärin, teidän pannukakkuja saattaa osoittautua tasainen ja unappetizing. Flat pannukakkuja johtuvat overcooking ja virheellisestä valmistelusta taikina. Pidä pannukakkuja olemasta tasainen, mahdollistavat 35 minuuttia valmis taikina, ennen kuin kokki aterian. Menetelmä pitää pannukakkuja pörröinen toimii lähes minkä tahansa pannukakku taikina resepti tai sekoita.
Mitä tarvitset
Vatkaa
muovikelmu
Skillet
Cooking spray tai voita
Lasta
Fork
Ohjeet
1

Vatkaa pannukakku taikina nopeasti ja eivät lopeta ennen kuin se on sileä. Poistaminen kaikki möhkäleitä alkaen taikina auttaa sitä muodostamaan kevyt koostumus, jolloin pörröinen pannukakkuja.
2

Anna taikinan kovettua 30 minuuttia koko ajan sekoittaen sitä, joka kattaa levyn kanssa muovikelmu . Vaikka taikina asettaa saavansa noin 50 prosenttia tilavuudesta; varmista kulho se on mahtuu kasvusta. Älä sekoita taikina, kun se on asetettu, koska se poistaa joitakin pörröinen tekstuuri.
3

Cook pannukakkuja paistinpannu klo keskipitkällä alhainen lämpötila. Kuumenna paistinpannu ja takki se ohut kerros ruoanlaitto spray tai voita. Älä kuumenna kolme minuuttia ennen kuin kaadat taikinan päälle pannulle.
4

Ota pannukakut, kun taikina päälle muotoja pieniä kuplia. Tämä osoittaa, että pohja Pannukakkumaan tehdään ruoanlaittoon ja yläosa on valmis lämmittää. Jos jätät pannukakku liian pitkään, voit polttaa pohjaan ja lopulta tasainen lettuja.
5

Älä paina alas pannukakkuja, kun ne kypsyvät. Vaikka on houkuttelevaa painaa pannukakku kanssa lastalla tehdä kypsyvät nopeammin, tämä eliminoi joitakin ilmaa ja tekee niistä tasainen.
6

Tarkista pannukakku n "doneness" nostamalla reuna lastalla. Kun pohja on kullanruskea, säkissä haarukan keskelle pannukakku nähdä, jos taikina on kypsää. Jos haarukka tulee ulos puhtaana, poista pannukakku alkaen pannulle. Jos se on taikina sitä, jätä pannukakku pannulla ja tarkistaa jokaisen minuutti haarukalla.