Scratch paistaminen viittaa valmisteluun ja kokoamiseen kaikki ainekset leivotaan hyvä. Tämä sisältää kerääminen ainesosia - märkä tai kuiva - seulonta, sekoittaminen, kermaa, sulattamalla ja seuraavan reseptin.
Ero Boxed ja Scratch

Boxed sekoituksia myydään ruokakaupat, ja kaikki sinun tarvitsee vain lisätä muutaman ainesosia loppuun reseptin. Esimerkiksi, boxed eväste seokset vaativat yleensä munia, voita ja vettä. Boxed Kakkuainekset saattaa edellyttää öljy-, vesi- ja munia. Aromit, sekoita-in ja kaikki kuivat aineet ovat jo sekoitettu ja valmis. Jossa scratch leivontaan, sinun täytyy ostaa ainekset kaupasta, erikseen, ja tuo ne yhdessä kotona.
Edut Scratch Leivonta

Scratch leivonnaisia ​​on erilainen maku ja koostumus kuin boxed tavaroita. Tämä johtuu siitä, leivonnaisia ​​valmistetaan boxed sekoitus tyypillisesti ovat sokerinen, on kemiallinen jälkimaku ja eri maku. Leivonnaisia ​​tehty tyhjästä ovat rikkaampia, kosteampaa ja on vain makuja lisäät ne. Scratch leivonnaisia ​​ei ole lisätty säilöntäaineita ja käyttää yksinkertaista, koko ainesosia. Ja, kun se on tyhjästä olet valvoa, mitä laitat resepti, mikä tarkoittaa, että voit hallita sokereita, rasvoja ja jauhot käytät.
Ansoja Scratch Leivonta

Se saattaa kestää hieman enemmän aikaa mitata tarkasti ainesosia tyhjästä resepti verrattuna esisekoitettuun resepti, mutta paistoaika samanlaisia ​​reseptit ovat lähes aina samat. Huonona puolena on, että leipoo tyhjästä on helpompi sotkea. Jos epätarkasti mitata teidän kakku voisi olla kelpaamattomat, kun tämä on paljon vähemmän todennäköistä, jos käytät boxed sekoitus. Leipoo tyhjästä vaatii täydellistä huomiota ja enemmän vaivaa. Ja koska sinun täytyy ostaa kaikki ainesosat, olet todennäköisesti käyttää enemmän rahaa tyhjästä resepti kuin boxed sekoitus.
Onnistut

Scratch leivontaan doesnt ' t tarvitse olla pelottava. Saat onnistuneita tuloksia, aina noudata ainesosa mittaukset ja ohjeita resepti. Jos tarvitset korvata ainesosan, varmista korvaava määrä on sama kuin ainesosan olet jättämällä ja että se ei muuta makua tai tekstuuria oman lopputuotteen. Lopuksi on aina sama oikea tyyppi ja koko panoroida resepti vaatii.