Kuinka: tehdä Yummy keksit tyhjästä (9 vaiheet)

Making keksit tyhjästä voidaan pitää menetetty taidetta. Mutta tässä tapauksessa, se on helppo asettaa kelloa taaksepäin ja lietsoa erän namia keksejä tyhjästä. Vain muistaa vanha sanonta, "kevyt käsi tekee vaaleanruskea," äläkä käsittele taikina enemmän kuin on tarpeen, kun sekoittamalla tai vaivaamista.
Mitä tarvitset
isoon kulhoon
Vatkaa
Knife
Leivonnaiset leikkuri (lisävaruste) B 2 veitset (lisävaruste) B Fork
2 kuppia valkaisematonta kaikki tarkoitukseen jauhoja, plus ekstraa pölyämistä
1 rkl. leivinjauhetta
1 tl. suolaa
2 rkl. laardi, leikataan ja frac14; -kertainen tuuman kuutiot
2 rkl. kasvis lyhentäminen, leikataan ja frac14; -kertainen tuuman kuutiot
1 rkl. suolatonta voita, leikataan ja frac14; -kertainen tuuman kuutiot
1 kuppi täysmaito
Crackers leikkuri, 2 tuuman 2 1/2 tuuman koko
pellille
Ohjeet

1. Aseta uuni telineeseen ylempään kolmannekseen uunin. Kuumenna uuni 425 asteeseen Fahrenheit.
   

2. Vatkaa jauhot, leivinjauhe ja suola suureen kulhoon.
   

3. Leikkaa kuutiot laardi, lyhentäminen ja voita jauhot leivonnaiset leikkuri tai kaksi veistä. Voit myös käyttää sormin, mutta siinä tapauksessa sinun täytyy työskennellä nopeasti, jotta rasva ei sula lämmöstä sormilla. Rasva tulee pysyä kylmänä, jotta voidaan tuottaa valoa ja pörröinen keksejä. Työskentele rasvat osaksi taikina on johdonmukaisuus cornmeal.
   

4. Työnnä nyrkki keskelle seoksen tehdä hyvin. Lisää maito ja sekoita se haarukalla. Sekoita kunnes seos muodostaa kostea pallo ja vain pitää yhdessä.
   

5. Sirottele jauhot päälle työtaso ja kevyesti jauhoja kädet. Poista taikina kulhoon ja aseta se keskelle työtaso. Käyttämällä kämmenelle, paina alas keskelle taikinan ja venytä sitä eteenpäin. Nosta perällä taikinan ja taita sen yli kohti. Shift taikina oikealle, mikä neljäsosa kierrosta. Toista prosessi painaen taikinan ja veny, taitto sitä ja antaa sille neljänneskierros kahdeksasta 10 kertaa. Lisää jauhot työtasolle tai kätesi jos taikina alkaa kiinni.
   

6. Pat taikina karkea ympyrän noin & frac12; -kertainen tuuman paksuinen. Kasta keksi leikkuri johonkin jauhoja ja paina se alas taikinan leikata keksejä. Älä kierrä leikkuri, kun painat alas.
   

7. Noukkivat taikinan palat. Paina ne yhteen muodostaen suurempia kappaleita. Shape ne leikkuri tehdä enemmän keksejä.
   

8. Laita keksit ungreased pellille. Jos haluat keksit lopen reunat, aseta ne 1 tuuma erilleen. Saat pehmeämpi keksit, laita ne lähemmäksi toisiaan.
   

9. Laita levy keksejä uunissa ja paista 12-15 minuuttia. Keksit tulisi olla kevyesti kullanruskeaksi ympäri; jos ne ovat valkoisia, ne ovat tahmainen sisällä. Anna heille kaksi kolme minuuttia jäähtyä, jonka jälkeen he ovat valmiita palvelemaan.