Tee perustiedot kakku pallot murenevan paistetaan ja jäähtynyt kakku kulhoon. Sekoita jään sitoa murusia yhdessä. Kuinka paljon kuorrutus tarvitset riippuu siitä, kuinka kuivaa kakkua murusia ovat. Sinun tulisi käyttää vain riitä pitämään kakun taikinaksi kaltainen johdonmukaisuus. Jos käytät liian paljon jäätä, pallot on liian kosteaa eikä pitää jopa kastamalla. Rullaa taikinan 1 tuuman pallot, sitten pulahtaa sulanut suklaa tai karkkia pinnoite. Tässä vaiheessa voit palvella kakku palloa kuin hoitoon, tai koristella niitä vastaamaan teeman juhla.
Tyypit Buttercream

Buttercream jäätymistä putoaa kahteen tyyppiin: yksinkertainen buttercream - kutsutaan myös American buttercream - ja marenki buttercream. Amerikkalainen buttercream on tehty lyhentäminen ja tomusokeri, ja muistuttaa kuorrutus myyty voi.

marenki buttercream voidaan edelleen luokitella osaksi Italian, Sveitsin ja Ranskan marenki buttercreams. Italian buttercream alkaa valkuaiset, jotka on lyöty ja jäykkä huiput. Hitaasti sisällyttää kuuma sokeriliemi osaksi valkuaiset muodostaa marenki, lisää sitten voita. Sokerisiirapin tarjoaa makeus, kun valkuaiset tekevät tästä buttercream kevyempi ja ilmava kuin sen amerikkalainen vastine. Sveitsin ja Ranskan buttercreams käyttää koko muna, eikä vain munanvalkuaiset.
Käyttäminen Italian Buttercream for Cake Balls

Italialainen buttercream jäätymistä voi olla hankala tehdä, mutta kun emulsio on muodostunut se on melko vakaa. Käytä Italian buttercream aivan kuin mitä tahansa muuta jäätymistä. Saatat joutua käyttämään vähemmän Italian buttercream kuin sinulla olisi amerikkalainen buttercream tai kuorrutus, koska siellä on enemmän nestettä tämäntyyppisessä jäätävissä. Sekoita pieniä määriä kuorrutus omaan kakku murusia ja sisällyttää täysin ennen kuin lisäät jäätymistä.
Varastointi Cake Balls Made Italian Buttercream

Store kakku pallot tehty Italian buttercream vuonna ilmatiiviissä astiassa jääkaapissa. Jos pallot ovat liian lämmin, suklaa tai karkkia pinnoite ja rasvan buttercream sulaa, jolloin pallot rakoilla. Tuo pallot huoneenlämmössä 10-15 minuuttia ennen tarjoilua.