Miten Cook Raw Kahviherneet tai Garbanzo Pavut (6 askelta)

Kahviherneet, tai garbanzo pavut, ovat yksi varhaisimmista viljellyt kasvikset ja ovat hyvin suosittuja Välimeren ja Lähi-idän ruokia. Ne ovat paljon proteiinia ja kuitua ja ovat hyvä lähde hiilihydraatteja. Näitä voidaan keittää vain muutaman minuutin, jos ne on purkitettu, mutta raaka tai kuivattu lajikkeet vaativat enemmän valmistelua ennen keittämistä.
On mitä Need
Chickpeas
Water
Salt

Saucepan
Strainer

Instructions

1. Wash raaka kikherneet poistaa kivet tai soraa, jotka ehkä ovat jäi niihin.
   

2. Aseta kikherneitä pannulla suolatussa vedessä ja anna liota yön yli. Se ei ole aina tarpeen liota yön yli, mutta sen pitäisi olla vähintään 4 tuntia.
   

3. Siivilöi kikherneet ja pese puhtaalla vedellä.
   

4. Laita kikherneitä kattilassa, peitä vedellä ja aseta yli kuumuudelle.
   

5. Tuo vesi kiehuvaksi, vähennä lämpötilaa ja anna hautua 1 tunti tai kunnes tarjouksen. Poista kaikki vaahto, joka kehittää pinnalla veden.
   

6. Siivilöi kikherneet ja toimivat halutulla.